Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Хидецугу Уэно

Hidetsugu Ueno

Правила работы Хидецугу Уэно

Я делаю только то, во что верю.

Бартендер — это отражение гостя перед ним.

Лучшее в моей профессии — возможность видеть улыбки гостей.

Мы должны знать, что работаем в сфере гостеприимства, а не просто готовим коктейли.

Для меня форс-мажорная ситуация — высокомерное обращение посетителей
с бартендерами. К несчастью, с моими коллегами это порой случается.

Идеальный бартендер — человек беспристрастный. Он должен на 100% верить в то, что делает, и быть очень гибким, когда речь заходит о напитках, которые нравятся гостям.

Бартендеру не следует убеждать гостей положиться на его вкус в смешивании коктейлей, но он должен убедить их следовать правилам, заведенным в баре.

Совет тому, кто хочет преуспеть в профессии бартендера: будь терпелив
и прокладывай собственный путь, чтобы остаться в нашем деле.

Для меня успешный рабочий день — такой, когда по крайней мере один гость говорит, что он счастлив.

Я впадаю в ярость, когда кто-нибудь обращается с моими девушками-бартендерами, как с официантками.

Бартендер должен быть как овчарка. Это просто безумие, когда пьяные гости не умеют себя вести.

Попробуй коктейль Пора цветения от Хидецуго Уэно

Попробуй коктейль Пора цветения от Хидецуго Уэно

Звезды по имени

В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!