Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Комментировать0
  • Ингредиенты
  • Штучки
  • Рецепт

Состав коктейля Американо

Рецепт коктейля Американо

  • Наполни рокс кубиками льда доверху
  • Налей кампари 50 мл и красный вермут 50 мл
  • Долей содовую доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
  • Укрась апельсиновой цедрой

Легенда коктейля Американо

1860-е | Милан, Италия

Вопреки названию у этого коктейля стопроцентно итальянское происхождение. В 1860-х Гаспаре Кампари, основатель миланской компании, выпускающей горькую настойку на травах, открыл бар имени себя – Camparino.

Там миланский биттер Campari впервые смешали со сладким вермутом, добавили содовой и окрестили новоявленную рецептуру «Милано-Торино». В начале 1920-х годов коктейль стал популярен у американских туристов, искавших в Италии спасения от сухого закона, в связи с чем сменил название на «Американо».

Впрочем некоторые специалисты видят в названии и скрытый смысл: как чашка кофе «Американо» увеличивается в размерах и теряет крепость за счет разведения эспрессо горячей водой, так и объем порции его тезки-коктейля «разгоняется» добавлением содовой.

В 1928 году рецепт был впервые напечатан в справочнике «900 рецептов американских коктейлей и напитков» Адольфа Торелли, бармена отеля Winter’s Palace в Ницце. Немало поклонников добавила «Американо»...

1860-е | Милан, Италия

Вопреки названию у этого коктейля стопроцентно итальянское происхождение. В 1860-х Гаспаре Кампари, основатель миланской компании, выпускающей горькую настойку на травах, открыл бар имени себя – Camparino.

Там миланский биттер Campari впервые смешали со сладким вермутом, добавили содовой и окрестили новоявленную рецептуру «Милано-Торино». В начале 1920-х годов коктейль стал популярен у американских туристов, искавших в Италии спасения от сухого закона, в связи с чем сменил название на «Американо».

Впрочем некоторые специалисты видят в названии и скрытый смысл: как чашка кофе «Американо» увеличивается в размерах и теряет крепость за счет разведения эспрессо горячей водой, так и объем порции его тезки-коктейля «разгоняется» добавлением содовой.

В 1928 году рецепт был впервые напечатан в справочнике «900 рецептов американских коктейлей и напитков» Адольфа Торелли, бармена отеля Winter’s Palace в Ницце. Немало поклонников добавила «Американо» и его богатая литературная и кинобиография. Так, в первом романе об агенте 007 – «Казино Рояль» – Джеймс Бонд с благословения Яна Флеминга заказывает именно «Американо», называя его подходящим напитком «для солнечных террас простых кафе» и предпочитая содовой Perrier для повышения статуса напитка. Впрочем, сифон с содовой в руках Джонни Деппа, собственноручно смешивающего коктейль в номере венецианского отеля, в фильме «Турист» смотрится гораздо гармоничнее, возвращая нас к истокам настоящей итальянской классики.

Кстати, бар, где коктейль появился на свет, до сих пор работает на том же месте – в знаменитой миланской Галерее Виктора Эммануила, так что у всех желающих есть возможность прикоснуться к истокам.

Легенда коктейля Американо

1860-е | Милан, Италия

Вопреки названию у этого коктейля стопроцентно итальянское происхождение. В 1860-х Гаспаре Кампари, основатель миланской компании, выпускающей горькую настойку на травах, открыл бар имени себя – Camparino.

Там миланский биттер Campari впервые смешали со сладким вермутом, добавили содовой и окрестили новоявленную рецептуру «Милано-Торино». В начале 1920-х годов коктейль стал популярен у американских туристов, искавших в Италии спасения от сухого закона, в связи с чем сменил название на «Американо».

Впрочем некоторые специалисты видят в названии и скрытый смысл: как чашка кофе «Американо» увеличивается в размерах и теряет крепость за счет разведения эспрессо горячей водой, так и объем порции его тезки-коктейля «разгоняется» добавлением содовой.

В 1928 году рецепт был впервые напечатан в справочнике «900 рецептов американских коктейлей и напитков» Адольфа Торелли, бармена отеля Winter’s Palace в Ницце. Немало поклонников добавила «Американо» и его богатая литературная и кинобиография. Так, в первом романе об агенте 007 – «Казино Рояль» – Джеймс Бонд с благословения Яна Флеминга заказывает именно «Американо», называя его подходящим напитком «для солнечных террас простых кафе» и предпочитая содовой Perrier для повышения статуса напитка. Впрочем, сифон с содовой в руках Джонни Деппа, собственноручно смешивающего коктейль в номере венецианского отеля, в фильме «Турист» смотрится гораздо гармоничнее, возвращая нас к истокам настоящей итальянской классики.

Кстати, бар, где коктейль появился на свет, до сих пор работает на том же месте – в знаменитой миланской Галерее Виктора Эммануила, так что у всех желающих есть возможность прикоснуться к истокам.

Комментарии (0)

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

История классического коктейля Кофе коктейль

Фабиан Марко: Будь у бара душа, она бы наверняка отправлялась в рай

Лоран Греко: Как преодолеть творческий кризис?

В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!