Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

(6 оценок)
6
Хотите поставить оценку? Войдите в личный кабинет
Отмена
  • Ингредиенты
  • Штучки
  • Рецепт

Состав коктейля Кровавая Мэри

Необходимые ингредиенты
Водка50мл
Томатный сок120мл
Лимонный сок10мл

Сельдерей15г
Табаско соус красный1мл
Ворчестер соус1мл
Сельдереевая соль1г
Черный перец молотый1г
Лед в кубиках380г
Необходимые штучки
Хайбол1шт
Шейкер1шт
Стрейнер1шт
Джиггер1шт
Пресс для цитрусовых1шт
Трубочки2шт
Водка
50мл
Томатный сок
120мл
Лимонный сок
10мл

Сельдерей
15г
Табаско соус красный
1мл
Ворчестер соус
1мл
Сельдереевая соль
1г
Черный перец молотый
1г
Лед в кубиках
380г
Хайбол
1шт
Шейкер
1шт
Стрейнер
1шт
Джиггер
1шт
Пресс для цитрусовых
1шт
Трубочки
2шт

Рецепт коктейля Кровавая Мэри

  • Наполни хайбол кубиками льда доверху
  • Налей в шейкер лимонный сок 10 мл, томатный сок 120 мл и водку 50 мл
  • Добавь табаско соус красный 3 капли и ворчестер соус 3 капли
  • Приправь щепоткой сельдереевой соли и щепоткой черного перца молотого
  • Наполни шейкер льдом, закрой и перекатывай несколько минут из одной руки в другую по вертикали
  • Перелей через стрейнер в хайбол и укрась стеблем сельдерея

Легенда коктейля Кровавая Мэри

1921 | Париж, Франция

Добившийся мировой известности, главным образом, как безотказное средство от похмелья, этот кроваво-красный коктейль тянет за собой шлейф домыслов и загадок. Среди версий его названия фигурируют, в частности, Мария Тюдор, толпами казнившая протестантов, звезда немого кино Мэри Пикфорд, обожавшая коктейли красного цвета, и, наконец, чикагский клуб «Ведро крови».

Впрочем куда больше доводов говорит за то, что коктейль появился на свет в Париже, в зна- менитейшем Harrys New York Bar, где в 1921 году бармен Фердинанд Петью, или просто Пит, решил смешать водку с американской новинкой тех лет – пакетированным томатным соком. В 1933- м Пит переехал в Нью-Йорк, встал за стойку King Cole Bar в отеле St. Regis и представил свое ноу-хау боссу – совладельцу отеля Сержу Оболенскому. Тому, однако, вкус водки с соком показался слишком плоским, и он прибавил от себя лимонный сок, перец и ворчестерский соус. Второму владельцу отеля, Винсенту Астору, в свою...

1921 | Париж, Франция

Добившийся мировой известности, главным образом, как безотказное средство от похмелья, этот кроваво-красный коктейль тянет за собой шлейф домыслов и загадок. Среди версий его названия фигурируют, в частности, Мария Тюдор, толпами казнившая протестантов, звезда немого кино Мэри Пикфорд, обожавшая коктейли красного цвета, и, наконец, чикагский клуб «Ведро крови».

Впрочем куда больше доводов говорит за то, что коктейль появился на свет в Париже, в зна- менитейшем Harrys New York Bar, где в 1921 году бармен Фердинанд Петью, или просто Пит, решил смешать водку с американской новинкой тех лет – пакетированным томатным соком. В 1933- м Пит переехал в Нью-Йорк, встал за стойку King Cole Bar в отеле St. Regis и представил свое ноу-хау боссу – совладельцу отеля Сержу Оболенскому. Тому, однако, вкус водки с соком показался слишком плоским, и он прибавил от себя лимонный сок, перец и ворчестерский соус. Второму владельцу отеля, Винсенту Астору, в свою очередь, не понравилась ссылка на какую-то безызвестную Марию, и он придумал более звучное название – Red Snapper (красный луциан, вид морской рыбы). Надо сказать, что Штаты в то время практически не производили своей водки, так что «Красного луциана» чаще мешали на джине. Поэтому BLOODY MARY и Red Snapper смогли плыть параллельными курсами и со временем оба коктейля стали визитными карточками отеля.

В 1960-х бармен чикагского отеля Ambassador заметил, как одна из клиенток мешает BLOODY MARY стеблем сельдерея, и включил этот жест в рецептуру. В то же время в Канаде появилась новая «кровавая» версия – Bloody Cezar, где фигурировал устричный сок. В результате специально для коктейля стал выпускаться пакетированный микс томатного и устричного соков. Сегодня BLOODY MARY существует во множестве техник приготовления и вариаций ингредиентов, как и положено коктейльной классике.

Легенда коктейля Кровавая Мэри

1921 | Париж, Франция

Добившийся мировой известности, главным образом, как безотказное средство от похмелья, этот кроваво-красный коктейль тянет за собой шлейф домыслов и загадок. Среди версий его названия фигурируют, в частности, Мария Тюдор, толпами казнившая протестантов, звезда немого кино Мэри Пикфорд, обожавшая коктейли красного цвета, и, наконец, чикагский клуб «Ведро крови».

Впрочем куда больше доводов говорит за то, что коктейль появился на свет в Париже, в зна- менитейшем Harrys New York Bar, где в 1921 году бармен Фердинанд Петью, или просто Пит, решил смешать водку с американской новинкой тех лет – пакетированным томатным соком. В 1933- м Пит переехал в Нью-Йорк, встал за стойку King Cole Bar в отеле St. Regis и представил свое ноу-хау боссу – совладельцу отеля Сержу Оболенскому. Тому, однако, вкус водки с соком показался слишком плоским, и он прибавил от себя лимонный сок, перец и ворчестерский соус. Второму владельцу отеля, Винсенту Астору, в свою очередь, не понравилась ссылка на какую-то безызвестную Марию, и он придумал более звучное название – Red Snapper (красный луциан, вид морской рыбы). Надо сказать, что Штаты в то время практически не производили своей водки, так что «Красного луциана» чаще мешали на джине. Поэтому BLOODY MARY и Red Snapper смогли плыть параллельными курсами и со временем оба коктейля стали визитными карточками отеля.

В 1960-х бармен чикагского отеля Ambassador заметил, как одна из клиенток мешает BLOODY MARY стеблем сельдерея, и включил этот жест в рецептуру. В то же время в Канаде появилась новая «кровавая» версия – Bloody Cezar, где фигурировал устричный сок. В результате специально для коктейля стал выпускаться пакетированный микс томатного и устричного соков. Сегодня BLOODY MARY существует во множестве техник приготовления и вариаций ингредиентов, как и положено коктейльной классике.

Сегодня в тренде!

  • Односолодовый виски из Хайленда
  • Апероль
  • Ирландский виски
  • Кампари
  • Белый вермут
  • Шотландский виски
  • Сироп бузины
  • Односолодовый виски с острова Айла
  • Коньячный ликер
  • Односолодовый виски из Лоуленда
  • Красный вермут
  • Яблочный бурбон
  • 
Золотая текила
  • Айриш крим
  • Бурбон ручной работы
  • Ботаникал джин
В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!