Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

(1 оценка)
1
Хотите поставить оценку? Войдите в личный кабинет
Отмена
  • Ингредиенты
  • Штучки
  • Рецепт

Состав коктейля Кузнечик

Необходимые ингредиенты
Какао ликер светлый30мл
Мятный ликер зеленый30мл
Нежирные сливки30мл
Мята1г
Лед в кубиках200г
Необходимые штучки
Коктейльный бокал1шт
Шейкер1шт
Стрейнер1шт
Джиггер1шт
Какао ликер светлый
30мл
Мятный ликер зеленый
30мл
Нежирные сливки
30мл
Мята
1г
Лед в кубиках
200г
Коктейльный бокал
1шт
Шейкер
1шт
Стрейнер
1шт
Джиггер
1шт

Рецепт коктейля Кузнечик

  • Налей в шейкер нежирные сливки 30 мл, мятный ликер зеленый 30 мл и какао ликер светлый 30 мл
  • Наполни шейкер кубиками льда и взбей
  • Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
  • Укрась двуми листиками мяты

Легенда коктейля Кузнечик

1907 | Сан-Франциско, США

Своим названием «Кузнечик» обязан ярко-зеленому цвету, в который окрашивает коктейль мятный ликер. Рецепты, использующие это свойство ликера, стали появляться еще в начале XX века. Например, Вильям Бутсби из Сан-Франциско, известный как Билл Коктейль, в 1907 году опубликовал сразу две подходящие рецептуры: «Деву Миссисипи» – смесь мятного ликера с молоком и сахаром, и «Кузнечика».

Предтеча современного десертного коктейля состоял из двух слоев: какао-ликера и ликера мятного и, как и положено напиткам категории пусс-кафе, подавался в маленькой рюмке «пони». Все лавры, однако, достались не ему, а некоему французу из Бордо Гильяму Туджеку, перебравшемуся в Новый Орлеан и в 1856 году открывшему на улице Декатур бар имени себя «Туджекс». Бар, ставший легендой, работает до сих пор, в нем так же, как и в день открытия, нет стульев – только длинная стойка, а посетители отражаются в гигантском старинном зеркале французской работы, видевшем на своем веку...

1907 | Сан-Франциско, США

Своим названием «Кузнечик» обязан ярко-зеленому цвету, в который окрашивает коктейль мятный ликер. Рецепты, использующие это свойство ликера, стали появляться еще в начале XX века. Например, Вильям Бутсби из Сан-Франциско, известный как Билл Коктейль, в 1907 году опубликовал сразу две подходящие рецептуры: «Деву Миссисипи» – смесь мятного ликера с молоком и сахаром, и «Кузнечика».

Предтеча современного десертного коктейля состоял из двух слоев: какао-ликера и ликера мятного и, как и положено напиткам категории пусс-кафе, подавался в маленькой рюмке «пони». Все лавры, однако, достались не ему, а некоему французу из Бордо Гильяму Туджеку, перебравшемуся в Новый Орлеан и в 1856 году открывшему на улице Декатур бар имени себя «Туджекс». Бар, ставший легендой, работает до сих пор, в нем так же, как и в день открытия, нет стульев – только длинная стойка, а посетители отражаются в гигантском старинном зеркале французской работы, видевшем на своем веку немало знаменитостей. Незадолго до смерти, в 1912 году Туджек продал заведением фермеру Филберту Гюише, а тот увеличил площади, объединив бар с соседним ресторанчиком мадам Бего. В 1919 году Гюише добавил в GRASSHOPPER ложечку бренди и занял второе место на престижном нью-йоркском кон- курсе барменов. После чего, естественно, коктейль стал фирменным напитком «Туджекса».

Первый виток популярности «КУЗНЕЧИКА» пришелся на 1940-е годы во-многом благодаря успешной маркетинговой стратегии филадельфийской ликерной компании Leroux. В следующие два десятилетия коктейль вошел в число классических и закрепил свою мировую славу. Тогда же каноническая рецептура получила ряд ответвлений: для получения «Летающего кузнечика» следует добавить в бокал водку вместо или вместе со сливками. «Коричневый» готовится с кофейным ликером, «Замороженный» – с мятным мороженым, а «Высокий» подразумевает участие конопляной водки. Сегодня былая популярность «КУЗНЕЧИКА» позади, но он нет-нет, да и мелькнет в чем-нибудь культовом, например в сериале «Теория большого взрыва».

Легенда коктейля Кузнечик

1907 | Сан-Франциско, США

Своим названием «Кузнечик» обязан ярко-зеленому цвету, в который окрашивает коктейль мятный ликер. Рецепты, использующие это свойство ликера, стали появляться еще в начале XX века. Например, Вильям Бутсби из Сан-Франциско, известный как Билл Коктейль, в 1907 году опубликовал сразу две подходящие рецептуры: «Деву Миссисипи» – смесь мятного ликера с молоком и сахаром, и «Кузнечика».

Предтеча современного десертного коктейля состоял из двух слоев: какао-ликера и ликера мятного и, как и положено напиткам категории пусс-кафе, подавался в маленькой рюмке «пони». Все лавры, однако, достались не ему, а некоему французу из Бордо Гильяму Туджеку, перебравшемуся в Новый Орлеан и в 1856 году открывшему на улице Декатур бар имени себя «Туджекс». Бар, ставший легендой, работает до сих пор, в нем так же, как и в день открытия, нет стульев – только длинная стойка, а посетители отражаются в гигантском старинном зеркале французской работы, видевшем на своем веку немало знаменитостей. Незадолго до смерти, в 1912 году Туджек продал заведением фермеру Филберту Гюише, а тот увеличил площади, объединив бар с соседним ресторанчиком мадам Бего. В 1919 году Гюише добавил в GRASSHOPPER ложечку бренди и занял второе место на престижном нью-йоркском кон- курсе барменов. После чего, естественно, коктейль стал фирменным напитком «Туджекса».

Первый виток популярности «КУЗНЕЧИКА» пришелся на 1940-е годы во-многом благодаря успешной маркетинговой стратегии филадельфийской ликерной компании Leroux. В следующие два десятилетия коктейль вошел в число классических и закрепил свою мировую славу. Тогда же каноническая рецептура получила ряд ответвлений: для получения «Летающего кузнечика» следует добавить в бокал водку вместо или вместе со сливками. «Коричневый» готовится с кофейным ликером, «Замороженный» – с мятным мороженым, а «Высокий» подразумевает участие конопляной водки. Сегодня былая популярность «КУЗНЕЧИКА» позади, но он нет-нет, да и мелькнет в чем-нибудь культовом, например в сериале «Теория большого взрыва».

Сегодня в тренде!

  • Яблочный бурбон
  • Ботаникал джин
  • Односолодовый виски из Лоуленда
  • Ирландский виски
  • Коньячный ликер
  • Бурбон ручной работы
  • Шотландский виски
  • Красный вермут
  • Сироп бузины
  • Апероль
  • 
Золотая текила
  • Кампари
  • Белый вермут
  • Односолодовый виски с острова Айла
  • Односолодовый виски из Хайленда
  • Айриш крим
В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!