Восстановление пароля

Выйти
Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Комментировать2
  • Ингредиенты
  • Штучки
  • Рецепт

Рецепт коктейля Лонг айленд айс ти

  • Наполни френч-пресс кубиками льда доверху
  • Налей лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 30 мл и ликер трипл сек 30 мл
  • Добавь водку 30 мл, джин 30 мл, белый ром 30 мл и серебряную текилу 30 мл
  • Долей колу доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой

Легенда коктейля Лонг айленд айс ти

1970 | Вавилон, США

Бартендеры, щепетильно относящиеся к своему делу, глядят на эту смесь свысока, считая ее «пойлом», которое гости заказывают, «потому что в нем намешано много всякого крепыша, да и штырит конкретно». Выпил один стакан – и плясать на стойку, выпил второй – и в лоскуты. Веселуха! А иначе зачем по барам ходить?

О вкусах нет смысла спорить – лучше поговорим об истории. Распространено мнение, что крепкоалкогольный «чай» – незаконное дитя сухого закона, когда алкоголь маскировали не только потому, что он был под запретом, но и из-за его низкого качества. В подпольных заведениях speak easy выпивку подавали в чайниках и чашках, называя виски шотландским «чаем», а ром соответственно ямайским. Возможно, название микса, в 1970-х родившегося на Лонг-Айленде, и стало отголоском тех самых запрещенных «чаепитий».

Лонг-Айленд – громадный остров, одной стороной относящийся к Нью-Йорку, а другой цепляющий аж штат Коннектикут. Дальняя от Нью-Йорка оконечность, с...

1970 | Вавилон, США

Бартендеры, щепетильно относящиеся к своему делу, глядят на эту смесь свысока, считая ее «пойлом», которое гости заказывают, «потому что в нем намешано много всякого крепыша, да и штырит конкретно». Выпил один стакан – и плясать на стойку, выпил второй – и в лоскуты. Веселуха! А иначе зачем по барам ходить?

О вкусах нет смысла спорить – лучше поговорим об истории. Распространено мнение, что крепкоалкогольный «чай» – незаконное дитя сухого закона, когда алкоголь маскировали не только потому, что он был под запретом, но и из-за его низкого качества. В подпольных заведениях speak easy выпивку подавали в чайниках и чашках, называя виски шотландским «чаем», а ром соответственно ямайским. Возможно, название микса, в 1970-х родившегося на Лонг-Айленде, и стало отголоском тех самых запрещенных «чаепитий».

Лонг-Айленд – громадный остров, одной стороной относящийся к Нью-Йорку, а другой цепляющий аж штат Коннектикут. Дальняя от Нью-Йорка оконечность, с богатыми курортами для аристократов в округах Саффолк и Нассау, считается официальной родиной коктейля. На этих прекрасных берегах расположен городок Вавилон, где с 1969 по 2003 год работал прославленный ночной клуб OBI (Oak Beach Inn). По расхожей версии, именно в его гостеприимных стенах и был смешан первый LONG ISLAND ICED TEA барменом Робертом Баттом по прозвищу Розанчик.

Другая история, которую поддерживает, в частности, изобретатель Cosmopolitan Дейл Де Грофф, гласит, что работавший в баре Leonards курортного городка Грейт-Нэк Крейг Вейсман на некой молодежной свадьбе сначала смешал в пинчере напиток под названием Leonards Iced Tea из пяти видов спиртного, а уж потом его парни научили барменов из OBI убойной рецептуре.
Так или иначе, оригинальный Long Island Iced Tea может похвастаться самым большим среди всех коктейлей числом вариаций.

Alaskan Iced Tea: ликер Blue Curaçao вместо колы
Beverly Hills Iced Tea: колу заменяет шампанское
Black Opal: вовсе без колы, но с лайм-содой и ликером Chambord
Blue Motherfucker или Electric Iced Tea: Blue Curaçao вместо Triple Sec и Sprite взамен колы
California Iced Tea: апельсиновый сок вместо колы
Flint или Michigan Iced Tea: Ginger Ale заменяет колу
Grateful Dead : Chambord или Razzmatazz вместо колы
Lesbos Iced Tea: узо и канадский виски вместо колы
Long Beach Iced Tea: клюквенный сок вместо колы
Jersey Tea: Jägermeister вместо колы
Peach Long Island: персиковый ликер вместо текилы
Pittsburgh Tea: Wild Turkey вместо текилы
Tennessee Iced Tea : Jack Daniel's вместо текилы
Tokyo Iced Tea: Midori вместо апельсинового ликера и лимон-лайм сода вместо колы

Список можно продолжать до бесконечности, но пора ставить точку. Потому что официально Long Island Iced Tea уже мертв. Бартендеры вынесли ему смертный приговор летом 2010 года. Церемония похорон под названием 4th Annual Cocktail Bural состоялась на фестивале Tales Of The Cocktail в Новом Орлеане и прошла неформально: разгоряченная толпа пронесла гроб с коктейлем по ночным улицам под звуки новоорлеанского джаза с последующим погребением. Аминь!

Читать далее ▼

Легенда коктейля Лонг айленд айс ти

1970 | Вавилон, США

Бартендеры, щепетильно относящиеся к своему делу, глядят на эту смесь свысока, считая ее «пойлом», которое гости заказывают, «потому что в нем намешано много всякого крепыша, да и штырит конкретно». Выпил один стакан – и плясать на стойку, выпил второй – и в лоскуты. Веселуха! А иначе зачем по барам ходить?

О вкусах нет смысла спорить – лучше поговорим об истории. Распространено мнение, что крепкоалкогольный «чай» – незаконное дитя сухого закона, когда алкоголь маскировали не только потому, что он был под запретом, но и из-за его низкого качества. В подпольных заведениях speak easy выпивку подавали в чайниках и чашках, называя виски шотландским «чаем», а ром соответственно ямайским. Возможно, название микса, в 1970-х родившегося на Лонг-Айленде, и стало отголоском тех самых запрещенных «чаепитий».

Лонг-Айленд – громадный остров, одной стороной относящийся к Нью-Йорку, а другой цепляющий аж штат Коннектикут. Дальняя от Нью-Йорка оконечность, с богатыми курортами для аристократов в округах Саффолк и Нассау, считается официальной родиной коктейля. На этих прекрасных берегах расположен городок Вавилон, где с 1969 по 2003 год работал прославленный ночной клуб OBI (Oak Beach Inn). По расхожей версии, именно в его гостеприимных стенах и был смешан первый LONG ISLAND ICED TEA барменом Робертом Баттом по прозвищу Розанчик.

Другая история, которую поддерживает, в частности, изобретатель Cosmopolitan Дейл Де Грофф, гласит, что работавший в баре Leonards курортного городка Грейт-Нэк Крейг Вейсман на некой молодежной свадьбе сначала смешал в пинчере напиток под названием Leonards Iced Tea из пяти видов спиртного, а уж потом его парни научили барменов из OBI убойной рецептуре.
Так или иначе, оригинальный Long Island Iced Tea может похвастаться самым большим среди всех коктейлей числом вариаций.

Alaskan Iced Tea: ликер Blue Curaçao вместо колы
Beverly Hills Iced Tea: колу заменяет шампанское
Black Opal: вовсе без колы, но с лайм-содой и ликером Chambord
Blue Motherfucker или Electric Iced Tea: Blue Curaçao вместо Triple Sec и Sprite взамен колы
California Iced Tea: апельсиновый сок вместо колы
Flint или Michigan Iced Tea: Ginger Ale заменяет колу
Grateful Dead : Chambord или Razzmatazz вместо колы
Lesbos Iced Tea: узо и канадский виски вместо колы
Long Beach Iced Tea: клюквенный сок вместо колы
Jersey Tea: Jägermeister вместо колы
Peach Long Island: персиковый ликер вместо текилы
Pittsburgh Tea: Wild Turkey вместо текилы
Tennessee Iced Tea : Jack Daniel's вместо текилы
Tokyo Iced Tea: Midori вместо апельсинового ликера и лимон-лайм сода вместо колы

Список можно продолжать до бесконечности, но пора ставить точку. Потому что официально Long Island Iced Tea уже мертв. Бартендеры вынесли ему смертный приговор летом 2010 года. Церемония похорон под названием 4th Annual Cocktail Bural состоялась на фестивале Tales Of The Cocktail в Новом Орлеане и прошла неформально: разгоряченная толпа пронесла гроб с коктейлем по ночным улицам под звуки новоорлеанского джаза с последующим погребением. Аминь!

Комментарии (2)

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

User pic

Миша Воробьев

около 2 месяцев назад
зачем вливать все в фрэнчпресс?
зачем вливать все в фрэнчпресс?
93818BEB 9146 45DC AFC6 61DD39A7E666

Хачатур Севонян

около 2 месяцев назад
Ассоциация с чаем, наверное)
Ассоциация с чаем, наверное)
UpMOlOadH8c
У этого юзера нет публичного профайла
Cancel

Адик Овечкин
У этого юзера нет публичного профайла
Cancel

около 1 месяца назад
А можно заменить ликер Трипл сек?
А можно заменить ликер Трипл сек?
DIYok1wIWEE
У этого юзера нет публичного профайла
Cancel

Егор Кочерга
У этого юзера нет публичного профайла
Cancel

20 дней назад
Куантро
Куантро
В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!