Домашний сироп кола

По рецепту Джесси Вида на 500 мл: налей в сотейник воду без газа 500 мл. Добавь измельченную апельсиновую цедру 2 шт, измельченную лимонную цедру 1 шт, молотую корицу 2,5 г, молотый мускатный орех 2,5 г, бадьян 1 шт, измельченные бобы тонка 2,5 г, сушеный фенхель 1 г, измельченный корень имбиря 10 г, ваниль в стручках 1 шт и лимонную кислоту 1 г. Доведи до кипения и вари на среднем огне 20 минут, постоянно помешивая. Отфильтруй жидкость через сито и марлю и выжми остатки жидкости из марли. Перелей полученную жидкость в сотейник, добавь тростниковый сахар 350 г и вари на слабом огне, пока сахар не растворится. Остуди сироп, перелей в отдельную емкость и храни в холодильнике.