Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    3 бара, в которых мы побывали на этой неделе: Москва, Нижний Новгород и Казань

    Каждую неделю амбассадоры Inshaker исследуют заведения по всей России и рассказывают о тех, на которые стоит обратить внимание.

    Three Tuns Pub, Москва

    "Три бочки" на Белоруской – ирландский пар, воссозданный по канонам: внушительная деревянная барная стойка, приглушенный свет и веселая постоянная публика. "Главной особенностью является богатый выбор виски и пива, но мы не забыли и про коктейли. В основном готовим мировую и успевшую зарекомендовать себя классику, также прислушиваемся к индивидуальным предпочтениям гостей", - рассказывает бар-менеджер Александр.

    MUKKA, Нижний Новгород

    Трехэтажный итальянский ресторан, расположенный в одном из старинных особняков Нижнего Новгорода. В переводе с финского mukka означает мукá, что создает симбиоз финской лингвистики и итальянской кухни. "Я старался не брать ровесников, – рассказывает шеф-бармен Эльвин. – Чем старше человек, тем с ним сложнее работать. У многих барменов есть определенный момент, когда он считает, что сам все прекрасно знает и замечания руководства для него – пустой звук. Поэтому проще набрать молодых и амбициозных, и показать им, как нужно делать".

    CULT Bar, Казань

    Коктейльный бар, скрытый в уютном дворике в историческом центре Казани. Заведение отличается лаконичным стилем, царящей внутри культурой гедонизма и индивидуальности. Мыслями о тенденциях в барной индустрии поделился бар-менеджер Алексей: "Сегодня коктейльные бары уходят в сторону гастрономии, поэтому многие бартендеры обособляются от этого тренда и начинаются приближаться к какому-то андеграунду. И мне кажется, что дальше нас ждет что-то простое, возможно даже немного грязное. И, вполне вероятно, все сведется к винной доминанте, когда в одной бутылке уже воспроизведен целостный сбалансированный вкус".

    Рассказать друзьям
    Напишите нам

    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!