Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    4 бара, которые мы посетили на этой неделе: Санкт-Петербург, Москва, Омск, Тюмень

    Каждую неделю амбассадоры Inshaker исследуют заведения по всей России и рассказывают о тех, на которые стоит обратить внимание.

    S’AINT, Санкт-Петербург

    Ироничный сериал от Паоло Соррентино "Молодой папа" вдохновил владельцев бара на открытие S’AINT. Здесь встречаются светлые и темные стороны человеческого существа. Смешение готики и святости отражено и коктейльной карте: "При разговорах о готике и церковной тематике, в голове сразу возникает ассоциация с креплеными винами, настойками, хересами и ликерами. На основе них мы и создаем наши коктейли, добавляя в них различные масла, кислоты и уксусы, что создает в целом крепкую подборку напитков. Всего же в карте 12 коктейлей, разбитых по стандартным категориям".

    Pine Bar, Омск

    Коктейль-бар, расположенный в исторической части Омска. Владельцы постарались воссоздать теплую и дружескую атмосферу, чтобы гости смогли зайти в бар после работы, отдохнуть или встретиться с самыми близкими. "Отличительной особенностью является то, что меню определено временами года и состоит из четырех частей, каждая из которых имеет характерные сезону вкус, цвет и утонченный аромат. Каждый авторский коктейль имеет частичку истории Омска. Посетить многие места и прочувствовать их атмосферу, не выходя из бара, – это про нас. Кроме того, мы работаем с настоящими сибирскими ингредиентами: ягодами, шиповниковым и кедровым сиропом, вареньем из еловых шишек. Где ещё вы можете увидеть и попробовать на вкус такой сибирский колорит?" – рассказал персонал Pine Bar.

    Chicha, Москва

    Перуанский ресторан в Новинском пассаже пользуется спросом у любителей паназиатской кухни. Гостей привлекает не только обилие суши, севиче и киноа вок, но и своеобразная барная карта. Здесь подают перуанский напиток – чичу – его готовят из початков кукурузы, корки ананаса и пряностей. Бар-менеджер Давид объяснил концепцию заведения: "Chicha – это один из первых проектов White Rabbit Family, существующий на рынке порядка трех лет. Основная концепция заключается в перуанской кухне, но необходимо понимать, что ее достаточно мало. В Перу поселились японцы, которые в скором времени развили культуру гастрономии. Мы же приняли за основу именно этот вектор в наших коктейлях, используя различные пряности и местные продукты".

    Ресторан-бар Re[mix]. Bar&Food, Тюмень

    Гастрозаведение с видом на мост Влюбленных и реку Тура. Первое открытие было в 2012 году, ресторан MixMusic работал круглосуточно. В 2018 году произошел ребрендинг, обновили интерьер и немного изменили название: ReMix. Изменениям подверглась и барная карта. "В ней две части: авторские подачи и классика. Все авторские коктейли сопровождаются фотографиями, потому что люди едят глазами, смотрят на картинку. Во-вторых, у каждого коктейля своя история, как у книги. Они абсолютно не похожи друг на друга. Мы также не указываем их ингредиенты, однако обязательно описываем вкусовые качества и эффект. Вторая часть – это классические позиции, которые включают в себя напитки, имевшие здесь популярность до ребрендинга. Многие наши гости приходят на них, поэтому их никак нельзя вычеркнуть", - рассказал бар-менеджер Ефим.

     

    Амбассадоры Inshaker: Мария Власюк, Анастасия Селезнёва 

    Рассказать друзьям
    Напишите нам

    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!