Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

Интерьер австралийского бара The Everleigh bar

Inshaker показывает, как выглядит изнутри мельбурнский The Everleigh – спикизи-бар, где подают коктейли "золотой эпохи".

Спикизи-бар в стиле американского заведения 1920-х годов называют сестрой нью-йоркского коктейль-бара Milk & Honey. Объединяет их как минимум владелец и легендарный бартендер Саша Петраске.

The Everleigh Club был известным высококлассным борделем в 1900-х годах в Чикаго. Поговаривали, что Генрих Прусский был одним из покровителей публичного дома.

Одноименный коктейль-бар из Мельбурна схож с борделем лишь романтичной обстановкой, которая действует как афродизиак.

Интерьер выполнен в темно-коричневых и черных тонах, повсюду кожа и дерево.

В залах – низкие люстры с рассеянным теплым освещением, на каждом столе стоит свеча.

В The Everleigh можно уединиться со своей второй половине в угловой кабинке и, покачивая головой в такт джазу 20-х годов, наслаждаться коктейлями.

Одинокие гости могут разместиться на барных стульях, они расставлены как по периметру заведения, так и у длинной мраморной барной стойки.

Здесь не принято стоять, о чем сказано в своде правил поведения. Также здесь не обслуживаются компании больше шести человек.

Бармены оценят детали декора: повсюду расставлены стеллажи со старыми коктейльными книгами и различными бартендерскими инструментами.

Дизайнеры в целом постарались передать атмосферу ушедшей эпохи "золотого века". Пол застлан простыми половицами и кафелем, а в одном из залов стоит старый рояль.

Меню – скромное, коктейльную карту тоже нельзя назвать обширной, но она представляет все напитки "золотой эпохи": Дейзи, Олд фешен, физзы, сауэры и сазераки.

За качество напитков не стоит переживать: один из основателей The Everleigh Майкл Мадрусан, бармен с 20-летним опытом.

Если сложно определиться – закажи позицию The Bartender's Choice, доверься профессионалам. Фирменный ингредиент – свежие фруктовые соки, лед здесь вырезается вручную.

The Everleigh открыл свои двери в 2011 году.

С тех пор он получил много наград: Bar of the Year от австралийского журнала Gourmet Traveller (2013), Bar of the Year (2012) и Cocktail Bar of the Year (2014) от ежедневной газеты The Age и Bar of the Year (2015) от Time Out.

Также три года подряд бар попадал в список Drinks International's World's 50 Best Bars (2013–2015).

Фото: Корай Киликли

Рассказать друзьям
Напишите нам

Комментарии (0)

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

Развлечения
Alabama Song: История самой знаменитой песни о виски-баре, которую написал вовсе не Джим Моррисон
History
Развлечения
Гид по Афинам: 5 лучших баров от Никоса Бакулиса
History
Развлечения
Интерьер греческого бара The Gin Joint
History
Тренды
Хироясу Каяма представляет коктейльные тренды Японии 2018
History
Знания
Классические рецепты хреновухи и малиновки от бармена калининградского паба "Британника"
History
Получи +10 баллов
Знания
История кальвадоса: спасение для французов, горючее для флота и ода от Ремарка
History
Получи +10 баллов
В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!