Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

Интерьер лондонского бара The Connaught Bar

Inshaker показывает, как выглядит изнутри The Connaught Bar – жемчужина Лондона в стиле английского и ирландского кубизма 1920-х годов с идеальным мартини.

Классический бар одноименного отеля The Connaught Bar – центр притяжения для обеспеченных гостей столицы Англии и ценителей крепких напитков. Никакого местного колорита – только рафинированный стиль.

Роскошный и одновременно строгий дизайн разработан небезызвестным Дэвидом Коллинзом, черпавшим вдохновение в английском и ирландском кубизме 20-х годов.

Стиль проявляется в деталях: повсюду множество зеркал, низкое освещение, мягкие кресла с кожаной обивкой.

Вокруг – стальные текстурированные стены, в интерьере преобладают пыльный розовый, фисташковый и сиреневый цвета.

Окружающий шик обязывает посетителей придерживаться дресс-кода: в The Connaught Bar не пускают гостей в шортах и майках.

Бар обшит лакированными дубовыми панелями с ирландскими пейзажами – между прочим, написанными вручную.

Эти панно сделаны в коллаборации с ателье Пьера Бонневилля и тоже выдержаны в пастельных тонах. 

В коктейльном меню спокойно соседствуют классические и современные напитки, в чести эксклюзивные вина, лимитированное шампанское, редкие спирты.

Бармены, возглавляемые Агостино Перроне (ведущий миксолог The Connaught Bar), считаются одними из лучших в Великобритании.

Одна из фишек заведения – тележка с мартини.

В безупречных белых перчатках Агостино выкатывает черную лакированную тележку в стиле ар-деко к столу посетителя.

The Connaught Bar производит несколько видов биттеров. Посетитель выбирает среди семи вариантов: экстракт лаванды, кориандра, кардамона, имбиря, грейпфрута, лакрицы или ванили. Внимательно выслушав пожелания клиента, Перроне приступает к смешиванию мартини.

В баре не придерживаются правила "shaken, not stirred" ("взболтать, но не смешивать"). Опытный миксолог аккуратно перемешивает составляющие коктейля серебряным прибором в изящном гравированном хрустальном стакане японского производства, который идеально поддерживает температуру замерзания. Также добавляются кубики льда, изготовленные по технологии двойной заморозки.

Мартини подают в гравированных хрустальных бокалах, созданных по специальному заказу для The Connaught Bar французским дизайнером Жаном Жаком.

Несколько лет назад The Connaught Bar закрылся на ремонт, после которого появился второй бар The Coburg, который больше походит на джентльменский клуб.

В 2016 году The Connaught Bar взял первое место на 10-й ежегодной премии Spirited Awards, на Tales of Cocktail в номинации World’s Best Cocktail Bar, обойдя восемь конкурентов, четверо из которых также были родом из столицы Англии.

В 2017 году The Connaught Bar занял четвертое место в рейтинге World's 50 Best Bars.

 

Фото: Маргарет Степьен

Рассказать друзьям
Напишите нам

Комментарии (0)

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

Развлечения
Alabama Song: история самой знаменитой песни о виски-баре, которую написал вовсе не Джим Моррисон
History
Развлечения
Гид по Афинам: 5 лучших баров от Никоса Бакулиса
History
Развлечения
Интерьер греческого бара The Gin Joint
History
Тренды
Хироясу Каяма представляет коктейльные тренды Японии 2018
History
Знания
Классические рецепты хреновухи и малиновки от бармена калининградского паба "Британника"
History
Получи +10 баллов
Знания
История кальвадоса: спасение для французов, горючее для флота и ода от Ремарка
History
Получи +10 баллов
В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!