Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    Интерьер шотландского бара The Bon Vivant

    Inshaker показывает, как выглядит изнутри бар The Bon Vivant в Эдинбурге: место, которое удивит разнообразием самобытных напитков.

    Бар The Bon Vivant в 2009 году открыли Джош Харрис и Скотт Байрд. "Владеть баром в партнерстве с кем-то – все равно что выйти замуж", шутят компаньоны.

    The Bon Vivant расположен в одном из центральных районов Эдинбурга, на Тисл-стрит (Thistle – чертополох, один из национальных символов Шотландии). Если верить истории, то именно чертополох в 990 году спас армию короля Кеннета II от верной смерти. Шотландцы крепко спали и не ожидали нападения в ночное время. Даны хотели всех убить, но один из воинов наступил босой ногой на колючий сорняк и разбудил своим криком весь лагерь. Шотландская армия быстро проснулась, в результате войско противника было разгромлено. Этим сорняком оказался чертополох, и шотландцы решили, что именно ему они обязаны своей победой, а не отваге и силе воинов.

    Интерьер The Bon Vivant (от фр. – кутила) выполнен в лучших шотландских традициях: небольшие столики из темного дерева, черные кожаные сиденья, деревянные колонны, простые стулья, множество свечей и большая барная стойка.

    Бар по достоинству оценят любители оригинальных и необычных коктейлей. Джош Харрис и Скотт Байрд придерживаются концепции "не нужно, как у всех, надо интереснее". Каждый день бармены придумывают новые оригинальные коктейли, поэтому барная карта заведения меняется регулярно.

    Такое новаторство и нетривиальный подход к делу отличает The Bon Vivant от других баров Шотландии. Владельцы частенько шутят, что их желание открывать все новое и неизведанное такое же сильное, как у Колумба.

    "Спагетти по-западному" фирменный коктейль Скотта и Джоша, который обязан попробовать каждый ценитель самобытных напитков. В его состав входит бурбон Jim Beam, красный биттер Campari, ликер перца анчо, светлое пиво, сироп агавы, лимонный сок, томат черри, соль и лимонная цедра.

    Любители классики не останутся в стороне и найдут здесь большую винную карту и множество сортов разливного пива.

    В 2014 году The Bon Vivant удостоился главной награды в одной из наиболее авторитетных барных премий – Spirited Awards, которая является логическим продолжением коктейльного фестиваля Tales of the Cocktail в Новом Орлеане.

    Фото: Джон Дункан

    Рассказать друзьям
    Напишите нам

    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!