Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    Барные фишки: как сделать гарниш из сахарно-апельсиновой корочки

    Получи +10 баллов

    С развитием соцсетей все больше бартендеров уделяют внимание гарнишу. По-настоящему правильное украшение не будет перетягивать на себя все внимание, а лишь оттенит аромат или вкус коктейля. Один из таких вариантов – сахарная корочка с виски или ромом.

    Тебе понадобится:

    • Кубик сахара – 1 шт
    • Несколько капель биттера
    • Ром или виски – 1 ч.л.
    • Газовая горелка
    • Джиггер
    • Половина апельсина

    Инструкция:

    1. Поставь на джиггер половину апельсина, сверху – кубик сахара.
    2. Добавь несколько капель биттера и чайную ложку рома на сахар.
    3. Карамелизируй сахар с помощью горелки.
    4. Подожди несколько минут, пока сахарная корочка застынет.
    5. Отправь корочку в коктейль, сверху можешь добавить ягоды и другие украшения.

     

    Автор: Екатерина Коваленко 

    Читать могут только
    зарегистрированныезарегистрированные бармены
    ВходВходНазад
    Рассказать друзьям
    Напишите нам

    Комментарии (1)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Марк Якоб

    12 дней назад
    Сделайте пожалуйста обзор горелок для любителей, какие варианты, где купить, как пользоваться и безопасно хранить дома, чем и как заправлять.
    Сделайте пожалуйста обзор горелок для любителей, какие варианты, где купить, как пользоваться и безопасно хранить дома, чем и как заправлять.
    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!