Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    Барные фишки. Как сделать идеальные кубики льда

    Получи +10 баллов

    В интернете можно найти довольно много вариантов приготовления льда – это целая наука в бартендерском ремесле. Лед из домашней морозилки обычно мутный из-за использования водопроводной воды, в которой много примесей. Задачу значительно упрощает дистиллированная или дважды прокипяченная водопроводная вода.

    Тебе понадобится:

    • Зазубренный нож, мачете или любой другой нож, которым ты не особо дорожишь.
    • Молоток или колотушка.
    • Пакет для заморозки.
    • Разделочная доска.
    • Термобокс с откидной крышкой.

    Инструкция:

    1. Заполни контейнер водой, но не полностью. При заморозке вода расширяется и ей нужно место.
    2. Не накрывай термобокс: таким образом лед замерзает сверху вниз, а значит весь мутный осадок у нас будет внизу.
    3. Оставь контейнер в морозилке на 24-26 часов. Нам не нужно замораживать всю воду.
    4. Достань готовый лед и отдели его от термобокса. Можно оставить лед на несколько минут при комнатной температуре, и он отойдет от стенок сам.
    5. Ближе ко дну образуется так называемый "водный карман". Поставь лед на бок, отколи кусок, путь вода вытечет.
    6. Обточи оставшийся лед от корочки после "кармана". Можешь подставить его под теплую воду, чтобы сгладить края.
    7. Зазубренным ножом сделай небольшой надрез на бруске льда. Затем возьми молоток и аккуратно отстучи кусок.
    8. Ту же процедуру проделай с кусочками поменьше: так у тебя получатся идеальные кубики льда. Сложи их в пакет и оставь в морозилке.

    Если форма куба кажется тебе скучной, обточи кусочки приспособлением для колки льда.

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Ice, Ice, Tuesday...been a bit since I carved up some clear cubes 💎

    Публикация от W I L L M E J I A (@tortillamejia)

    Читать могут только
    зарегистрированныезарегистрированные бармены
    ВходВходНазад
    Рассказать друзьям
    Напишите нам

    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!