THE BOSS HOG: THE SAMURAI SCIENTIST — уникальный ржаной виски родом из США и Японии

Ржаной виски THE BOSS HOG: THE SAMURAI SCIENTIST — это результат трудов сразу двух производителей из разных стран. Он отличается необычным способом производства, по-настоящему богатым вкусом и оригинальным дизайном бутылки.

Сначала виски выдерживался в дубовых бочках на американской дистиллерии WhistlePig в Вермонте — там он созревал почти 16 лет. А затем напиток перевезли на завод компании Kitaya в Японию, чтобы провести финальную выдержку в обожженных бочках из-под японского ликера умэсю.

THE BOSS HOG: THE SAMURAI SCIENTIST — первый в мире виски, имеющий подобную методику производства.

Однако THE BOSS HOG: THE SAMURAI SCIENTIST отличается еще одной уникальной деталью: его перегоняли с использованием древней технологии ферментации плесени коджи. Эта плесень расщепляет натуральные растительные компоненты и высвобождает из них растворимые сахара — именно таким образом делают традиционные японские напитки: например, саке. Никогда прежде такая технология не использовалась для создания виски.

Способ ферментации коджи появился более 100 лет назад, и изобрел его японский ученый-самурай Хокичи Такамина. Именно его фигурка, сделанная вручную, украшает бутылку премиального японо-американского напитка.

Благодаря уникальной методике производства THE BOSS HOG: THE SAMURAI SCIENTIST получил богатый и многогранный вкус, который не может предложить ни один другой виски.

В напитке сочетаются оттенки табака, имбиря, специй для выпечки и белковые нотки японского умами — самостоятельного «пятого вкуса», выделяемого в азиатских странах. Несмотря на использование ржи и высокую крепость (60%), виски получился не жестким и терпким, а мягким и сладковатым. А в аромате THE BOSS HOG преобладают корица, клен и жареный зефир.

Бутылка премиального THE BOSS HOG: THE SAMURAI SCIENTIST объемом 750 мл стоит 499,99 долларов. Сейчас напиток продается только на территории США.