Клюквенный джем с портвейном

Джем из маленьких красных ягод, растущих на стелющихся по земле кустарниках преимущественно в США, Чили, Аргентине и Нидерландах. Зрелые ягоды уваривают до однородного состояния с добавлением сахара и портвейна. В одной барной ложке помещается 5 г джема.