Настойка «Смородина-Черника»

Основа:

• водка — 500 мл

• чёрная смородина — 100 г (можно замороженную)

• черника — 50 г

• свежий имбирь — 10–15 г

• ½ палочки корицы

• 1 ст. л. мёда или сахара

Как готовить:

Размороженные ягоды слегка разомни ложкой и сложи в стеклянную ёмкость.

Добавь нарезанный тонкими пластинами имбирь и корицу.

Влей водку, закрой крышкой и убери в тёмное место.

Настаивай 5–7 дней, взбалтывая раз в сутки.

Процеди через марлю или плотный фильтр. Добавь мёд или сахар, размешай и дай настойке стабилизироваться 1–2 дня.

Результат:

Плотная, насыщенная настойка с глубоким ягодным вкусом, лёгкой пряностью и деликатным теплом имбиря. Зимняя, густая и идеально подходит для долгих холодных вечеров.