Dé Danann — ирландский виски, вдохновленный мифами «изумрудного острова»

В декабре 2024 года на всю Россию прогремит Spirits Sour Festival, который запущен компанией Simple и Inshaker и посвящен классическому Виски сауэру. Главный герой барного фестиваля — купажированный ирландский виски Dé Danann. В статье рассказываем самое интересное об этом напитке.

Dé Danann появился на свет в 2022 году. Выпустил его бренд Walsh Whiskey, основанный ирландским мастером купажа Бернардом Уолшем. В портфель бренда входят такие известные премиальные виски, как The Irishman и Writers’ Tears — обладатели множества международных наград.

Новинка имеет интересную концепцию: она вдохновлена ирландскими мифами и легендами. Dé Danann в переводе с кельтского означает «народ богини Дану». Это название сказочного племени полубогов, которое по преданию правило древней Ирландией. У могущественного народа было свое божество-предводитель Луг: оно как раз изображено на бутылке Dé Danann — с тремя ликами, символизирующими силу, доблесть и мастерство. Именно с этим богом связан языческий праздник Лугнасад, который открывает осенний сезон сбора урожая, в том числе и ячменя для производства виски.

В основе Dé Danann — купаж зерновых и солодовых спиртов. Виски крепостью 40% производится классическим для Ирландии методом тройной дистилляции. А после — выдерживается в американских дубовых бочках из-под бурбона. Все это помогает добиться по-настоящему мягкого и благородного вкуса.

Основу вкуса Dé Danann составляет легкая сливочная текстура с нотами ванили и яблочного джема, а также сладостью персика и легкой вишневой терпкостью в послевкусии. В аромате слышится яркая свежесть зелени и деликатные медовые ноты. Виски прекрасно подходит как для употребления в чистом виде, так и для приготовления разнообразных коктейлей. Например, легендарного Виски сауэра.

До конца ноября открыта регистрация на Spirits Sour Festival by De Danann: присоединиться к главному барному фестивалю этой зимы, который состоится в декабре, могут заведения со всей России. Подавайте заявку, запускайте в заведении специальное меню с классическим Виски сауэром и авторскими твистами на него и подключайтесь к борьбе за призовой фонд 1 300 000 рублей!