Академия Inshaker: афиша вебинаров на август

Делимся полным расписанием новых вебинаров «Академии Inshaker» на август.

Вебинар перенесен с 30 июля

Начало: 18:00 по мск

Спикер: Надежда Васякина (экотренер и продюсер, куратор экологических инициатив Яндекс.Лавка и Briket Market)

Действительно ли угроза экологии, о которой так много говорят в последнее время, так серьезна? Или это очередное модное веяние, которое скоро пойдет на спад? Надежда Васякина подробно разберет эту тему и расскажет зрителям вебинара:

• что такое гринвошинг
• как не потеряться в море противоречивой информации на тему экологичного образа жизни
• каким образом связаны экология и пандемия
• действительно ли стоит отказываться от пластика
• и многое другое!

Начало: 18:00 по мск

Спикеры: Андрей Блинов и Александр Блинов (владельцы казанского Kommunalka Bar и создатели проекта Local Hero)

В ходе своего вебинара братья Блиновы научат, как оптимизировать себестоимость напитков, экономить деньги и правильно составлять финансовую модель бизнеса. Ребята поделятся со зрителями секретами собственной бизнес-модели и расскажут:

• как оптимизировать себестоимость бара до 15%
• что такое сезонный локальный календарь и зачем он нужен
• про методы консервации большого объема продуктов для бара
• как спрогнозировать меню на весь год
• и многое другое!

Начало: 18:00 по мск

Спикеры: Антон Майоров (совладелец ижевского бара «Сегодня Можно» и сооснователь независимой ассоциации барменов Mr. Bartender) и Мария Петрова (арт-директор «Сегодня Можно» и Mr. Bartender)

Помощь — это не только про благотворительность, это также про дружбу с компаниями, партнерами, коллегами, другими заведениями. Далеко не всегда подобное сотрудничество подразумевает деньги. Ребята из «Сегодня Можно» расскажут, в каких ситуациях можно сделать что-то бесплатно и зачем это нужно, а также:

• действительно ли имидж важнее денег
• какие есть «подводные камни» в проведении благотворительных акций
• можно ли монетизировать свое «доброе имя» и как это сделать
• стоит ли сотрудничать с благотворительными фондами и на каких условиях
• как не переступить тонкую грань между искренностью и хайпом
• и многое другое!

Начало: 18:00 по мск

Спикер: Андрей Яганов (шеф-бармен московского бара Dry&Wet)

На примере коктейльной карты Dry&Wet зрители вебинара Андрея Яганова узнают:

• можно ли делить напитки на «мужские» и «женские» и что подразумевает под собой такой концепт
• как образы поп-культуры влияют на наше восприятие вкуса
• как создать и представить коктейль, в котором будет чувствоваться его собственный характер и «гендер»
• и многое другое!

Начало: 18:00 по мск

Спикер: Ринат Фахрутдинов (бар-менеджер Shortlist Books & Spirits)

Ринат Фахрутдинов научит зрителей вебинара в домашних условиях готовить популярные классические коктейли (Негрони, Олд фешен, Мартинез, Порто-Ронко, Дайкири, Драй мартини), а также расскажет:

• откуда появилась мода на домашний бар
• для чего дома нужен бар (и нужен ли он)
• как его организовать и сколько это будет стоить
• и многое другое!

1. Выбрать вебинар и зарегистрироваться
2. Перейти по ссылке, которую мы пришлем вам перед началом вебинара

По всем вопросам пишите в телеграм-чат Inshaker Support.