Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

(1 оценка)
1
Хотите поставить оценку? Войдите в личный кабинет
Отмена
  • Ингредиенты
  • Штучки
  • Рецепт

Состав коктейля Мимоза

Необходимые ингредиенты
ПросеккоMartini90мл
Апельсиновый сок90мл
Апельсиновая цедра1шт
Необходимые штучки
Флюте1шт
Джиггер1шт
Коктейльная ложка1шт
Нож для цедры1шт
ПросеккоMartini
90мл
Апельсиновый сок
90мл
Апельсиновая цедра
1шт
Флюте
1шт
Джиггер
1шт
Коктейльная ложка
1шт
Нож для цедры
1шт

Рецепт коктейля Мимоза

  • Налей в охлажденный бокал флюте апельсиновый сок 90 мл
  • Долей просекко доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
  • Укрась апельсиновой цедрой

Легенда коктейля Мимоза

1936 | Париж, Франция

Клуб для джентльменов Buck’s Club открылся в 1919 году в Лондоне. C него мы и начнем. Вернее, с его основателя – капитана Герберта Бакмастера, который еще в окопах Первой мировой решил, что после войны непременно откроет элегантный клуб с коктейльным баром в американском стиле.

Мечта осуществилась в полной мере, клуб раскрутился, сам Бакмастер взял в жены знаменитую актрису Гледис Купер, с которой, правда, вскоре развелся, но сохранил связи в английских богемных кругах. Посещая вечеринки театрально-алкогольного толка, Бакмастер часто брал с собой своего личного бартендера Пэта Мак-Гэрри.

На одном из таких вечеров Пэт получил заказ на «Беллини», который один из гостей недавно попробовал в Италии. Но Лондон не Венеция – тут подходящих персиков было не сыскать, поэтому находчивый шотландец придумал собственный рецепт, долив в шампанское с апельсиновым соком некий секретный ингредиент, который многие исследователи склонны считать смешанным с...

1936 | Париж, Франция

Клуб для джентльменов Buck’s Club открылся в 1919 году в Лондоне. C него мы и начнем. Вернее, с его основателя – капитана Герберта Бакмастера, который еще в окопах Первой мировой решил, что после войны непременно откроет элегантный клуб с коктейльным баром в американском стиле.

Мечта осуществилась в полной мере, клуб раскрутился, сам Бакмастер взял в жены знаменитую актрису Гледис Купер, с которой, правда, вскоре развелся, но сохранил связи в английских богемных кругах. Посещая вечеринки театрально-алкогольного толка, Бакмастер часто брал с собой своего личного бартендера Пэта Мак-Гэрри.

На одном из таких вечеров Пэт получил заказ на «Беллини», который один из гостей недавно попробовал в Италии. Но Лондон не Венеция – тут подходящих персиков было не сыскать, поэтому находчивый шотландец придумал собственный рецепт, долив в шампанское с апельсиновым соком некий секретный ингредиент, который многие исследователи склонны считать смешанным с джином вишневым или гранатовым ликером. Присутствие джина в той рецептуре четко прописано у Фрэнка Майера в книге коктейлей парижского «Ритца», вышедшей в 1936 году. Там же впервые появляется и упрощенная версия Bucks Fizz – апельсиновый сок и шампанское без всяких добавок, которая получила название Mimosa, или Champagne Orange.

Поскольку Цезарь Ритц, основатель упомянутой сети отелей, имел отношение и к бренду Grand Marnier, то этот апельсиновый ликер на коньячной основе постепенно стал вездесущим в отельной коктейльной карте. Так появилась версия Grand Mimosa. Под тем или другим «псевдонимом», но уже в 1930-х микс был хорошо известен за пределами Парижа и Лондона. Круг замкнулся, и в венецианском баре Джузеппе Чиприани – Harrys Bar именно MIMOSA подменила Bellini в коктейльной карте, когда на персики был не сезон.

Легенда коктейля Мимоза

1936 | Париж, Франция

Клуб для джентльменов Buck’s Club открылся в 1919 году в Лондоне. C него мы и начнем. Вернее, с его основателя – капитана Герберта Бакмастера, который еще в окопах Первой мировой решил, что после войны непременно откроет элегантный клуб с коктейльным баром в американском стиле.

Мечта осуществилась в полной мере, клуб раскрутился, сам Бакмастер взял в жены знаменитую актрису Гледис Купер, с которой, правда, вскоре развелся, но сохранил связи в английских богемных кругах. Посещая вечеринки театрально-алкогольного толка, Бакмастер часто брал с собой своего личного бартендера Пэта Мак-Гэрри.

На одном из таких вечеров Пэт получил заказ на «Беллини», который один из гостей недавно попробовал в Италии. Но Лондон не Венеция – тут подходящих персиков было не сыскать, поэтому находчивый шотландец придумал собственный рецепт, долив в шампанское с апельсиновым соком некий секретный ингредиент, который многие исследователи склонны считать смешанным с джином вишневым или гранатовым ликером. Присутствие джина в той рецептуре четко прописано у Фрэнка Майера в книге коктейлей парижского «Ритца», вышедшей в 1936 году. Там же впервые появляется и упрощенная версия Bucks Fizz – апельсиновый сок и шампанское без всяких добавок, которая получила название Mimosa, или Champagne Orange.

Поскольку Цезарь Ритц, основатель упомянутой сети отелей, имел отношение и к бренду Grand Marnier, то этот апельсиновый ликер на коньячной основе постепенно стал вездесущим в отельной коктейльной карте. Так появилась версия Grand Mimosa. Под тем или другим «псевдонимом», но уже в 1930-х микс был хорошо известен за пределами Парижа и Лондона. Круг замкнулся, и в венецианском баре Джузеппе Чиприани – Harrys Bar именно MIMOSA подменила Bellini в коктейльной карте, когда на персики был не сезон.

Сегодня в тренде!

  • Односолодовый виски с острова Айла
  • Односолодовый виски из Лоуленда
  • Бурбон ручной работы
  • Ирландский виски
  • Кампари
  • 
Золотая текила
  • Красный вермут
  • Апероль
  • Айриш крим
  • Односолодовый виски из Хайленда
  • Шотландский виски
  • Сироп бузины
  • Коньячный ликер
  • Ботаникал джин
  • Белый вермут
  • Яблочный бурбон
В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!