Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    10 документальных фильмов, из которых ты узнаешь все про алкоголь и его культуру

    Получи +10 баллов

    Всем известно: если хочешь узнать о чем-то, самый простой и увлекательный способ – посмотреть документальный фильм об этом. После просмотра этих картин у тебя возникнет ощущение, что ты обладаешь полным знанием о производстве, истории и культуре алкоголя, а также о том, как развивалось с течением времени времяпрепровождение с бокалом в руке.

    "Зависимость от удовольствия. Виски", 2012

    Шотландский актер Брайан Кокс с присущим ему апломбом рассказывает об истории солодового напитка, общается с его производителями и знатоками, с целью оценить тот эффект, который виски произвел на мировую культуру, а также на историю и экономику страны, в которой он был изобретен, – Шотландии. История напитка богата и не ограничивается одними горами – она заводит зрителя даже в здание Лубянки 1930-х годов. Некоторые эпизоды для наглядности выполнены анимацией. А самый ценный, наверное, кадр здесь – это демонстрация самой древней бутылки виски в мире, сохранившейся с VIII века до наших дней.

    Смотреть

    "SOMM", 2012

    Всегда хочется быть лучшим в своем деле, и в этом ничего страшного нет. Однако предмет, лежащий в основе фильма Джейсона Уайза, немного пугает – речь в нем идет об экзамене на диплом Мастера сомелье, получившего славу (и название) самого тяжелого экзамена в мире. На данный момент в мире его сумело пройти лишь 230 человек – восемь процентов от числа подавших заявку. На сдачу экзамена уходит целых три года, и состоит он из трех частей: теория, обслуживание и слепая дегустация. "SOMM" рассказывает о том, как четверо винных стюардов по-своему готовятся к прохождению экзамена и тем задачам, с которыми им предстоит столкнуться. Возможно, после просмотра и вам захочется покорить этот невероятный винный тест. Об этом же экзамене снят и документальный сериал "Uncorked" – для тех, кто решил погрузиться в тему еще глубже.


    Смотреть

    "Запрет", 2011

    Мастер документального кино Кен Бернс авторитетно закрыл тему сухого закона в США, который многими сейчас считается самой большой политической ошибкой Штатов XX века. Бернс на протяжении шести часов скрупулезно рассматривает причины, по которым возник запрет на алкоголь сто лет назад, эффект, который он произвел на общество, а также его связь с иммиграцией, движением суфражисток, подоходным налогом и экономической депрессией. Настоящий мастер-класс по истории.


    Смотреть

    "Как пиво спасло мир", 2011

    "Мы расскажем вам историю величайшего изобретения в мире", – такими громкими фразами под пафосную музыку канал Discovery Channel анонсирует свой док про историю самого популярного пенного напитка. В фильме утверждается, что пиво дало цивилизации пирамиды, агрокультуру, отмену детского труда, а также революцию в медицине и науке. "Без пива мы бы до сих пор жили в пещерах", – заявляет под конец один из экспертов. Возможно, вывод немного натянут, но не так далек от правды. Пиво людей не губит, это нам с детства известно.


    Смотреть

    "Горячительные путешествия", 2014

    Что может быть лучше профессии дегустатора – когда ты пьешь и получаешь за это зарплату? Ведущий "Горячительных путешествий" Джек Максвелл может похвастаться тем, что он дегустатор-путешественник. В рамках сериала он разъезжает по миру и исследует различия алкогольных привычек и предпочтений в разных странах и культурах. Выпивка ценится почти во всех культурах, но, например, канадцы празднуют особые случаи другими напитками, нежели греки. Результат этих похождений получился информативным и довольно веселым.


    Смотреть

    "Рождение саке", 2015

    Как можно догадаться из названия, фильм Эрика Ширая посвящен процессу изготовления национального японского напитка, история которого насчитывает две тысячи лет. Процесс производства длится всю зиму, и мы наблюдаем за тем, как группа работников небольшого заводика варит саке с кропотливостью, гордостью, преданностью и мастерством, которые требуются в этом старинном искусстве. После просмотра невольно проникаешься уважением и начинаешь ценить этот потайной мир, полный традиций, которые, к сожалению, постепенно начинают отмирать.


    Смотреть

    "Кислый виноград", 2016

    У этой документалки стопроцентный рейтинг на сайте Rotten Tomatoes, где собраны все отзывы о фильмах. Такая высокая оценка не обманывает, потому что картина действительно захватывающая. Она рассказывает о молодом мошеннике, Руди Курниаване, выдавшем себя за знатока вина и обманувшем инвесторов на несколько десятков миллионов долларов, продавая дешевое вино под видом дорогого. Сейчас организатор самой крупной винной аферы отбывает 10-летний срок, а его имущество распродается на аукционах, чтобы покрыть ущерб.


    Смотреть

    "Пивные войны", 2009

    Анэт Бэрон несколько лет проработала генеральный менеджером небольшой американской пивоварни, несмотря на свою аллергию на алкоголь. Накопленный опыт и знания она уместила в документальный фильм о том, что происходит в американской пивной индустрии. Если вкратце, то две крупнейшие компании Anheuser-Busch и MillerCoors удерживают монополию на рынке и не пускают небольшие пивные бренды, которых на момент выхода фильма в США насчитывалось более полутора тысяч. Настоящие скандалы, драмы, интриги ведутся из-за того, какую банку пива покупатель возьмет с полки в супермаркете.


    Смотреть

    "Нация крафта", 2013

    В этом фильме можно получить ответы на все вопросы по бархатной революции крафтового пива, начавшейся в США и докатившейся до многих стран, и понаблюдать за тем, как бородатые мужики в бейсболках возятся с ячменем, хмелем и дрожжами. Этому феномену было посвящено немало доков, но "Нация крафта" – самый убедительный из них.


    Смотреть

    "За стойкой бара", 2011

    Наш список был бы неполным без документального сериала о главных помощниках пьющего человека – барменах. Профессиональные секреты, любимые рецепты, самые удивительные истории от людей за стойкой – поверьте, скучать здесь не придется.


    Смотреть

    Автор: Илья Миллер

    Рассказать друзьям
    Напишите нам

    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!