Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    5 успешных баров и ресторанов, которыми владеют знаменитости

    Получи +10 баллов

    Звезды-рестораторы – дело привычное, но не у каждой знаменитости получается открыть хорошее заведение, в котором заранее нужно бронировать стол. Inshaker рассказывает о пяти успешных проектах, завоевавших сердца людей и барные награды.

    Swan & Bar Bevy, Майями

    Владелец нескольких ночных клубов Майями Дэйв Грутман вместе с поп-исполнителем Фарреллом Уильямсом в начале ноября открыли двухэтажное заведение Swan & Bar Bevy. На первом этаже располагается ресторан, где представлена французско-американская кухня. В центре – бар в форме подковы, покрытый зубчатой ​​плиткой. Меню Swan ставил шеф-повар Жан Имберт, чемпион Top Chef Europe и владелец заведения L'Acajou, которое находится всего в полутора милях от Эйфелевой башни. Французские мотивы отображены и в дизайне ресторана Фаррелла, интерьер выполнен в парижской цветовой гамме: розовый, кремовый опал и нефрит.

    Дэйв Грутман и Фаррелл Уильямс

    Бар Bevy, в свою очередь, находится на втором этаже. Он выдержан в марроканском стиле с полами из темного дерева и медными акцентами. Пропустить пару коктейлей здесь можно только в вечернее время суток. К созданию барной карты Фаррелл приложил много усилий, большинство авторских напитков – его задумка. Например, Dew of the Sea – на основе водки с огурцом, розмарином, медом, морской водой и лаймом, а Purity – на основе текилы с грейпфрутом и тимьяном, желтым шартрезом и лимоном. Попасть в заведение можно по списку, заранее пройдя регистрацию на сайте. В инстаграме Swan можно увидеть фотографии Дрейка, Ленни Кравица и Тревора Ноа, уже побывавших в ресторане.

    Whiskey Row, Аризона и Теннеси

    Американский исполнитель кантри-музыки и 10-кратный номинант на премию Грэмми Диркс Бентли запустил целую сеть американских гастропабов Dierks Bentley's Whiskey Row. В гастропабе, расположенном в Финиксе, у каждого стола стоит один кран с ликером и еще три – с пивом, гостям попросту не нужно ждать следующего шота или стакана пенного от бармена! За подобным помогает следить система в iPad, с которой также управляются аудио и видео системы из любой точки помещения. Днем здесь можно сытно пообедать мясными блюдами и заказать что-то вроде "виски-бургера", а вечером продегустировать все 60 видов виски и 50 видов крафтового пива, представленных в баре и угостить друзей отменным коктейлем.

    Диркс Бентли

    Jack’s Wife Freda и Employees Only, Нью-Йорк

    Актриса Пайпер Перабо, сыгравшая бармена в фильме "Гадкий Кайот", в реальной жизни владеет двумя заведениями. Первое появилось еще в 2005 году, под названием Employees Only. Это спикизи-бар с характерной таинственной и гостеприимной атмосферой, стилем ар-деко и картинами с подсветкой. Здесь подают американскую кухню с восточноевропейскими штрихами, которые привносит хорватский шеф-повар Юлия Якшич. Барная карта состоит из классических напитков и интересных твистов, сезонно адаптированных коктейлей. К слову, у бара есть внушительные награды: от Spirited Awards в номинации Best American Bar Team, World’s Best Cocktail Bar and World’s Best Drinks Selection от Tales of the Cocktail, а также 4 место в World’s 50 Best Bars от Drinks International в 2015. Второе заведение – милое кафе Jack’s Wife Freda, где подается израильская и южноафриканская кухня, классические коктейли и твисты на них.

    Пайпер Перабо

    Saints and Sinners, Новый Орлеан

    Актер Ченинг Татум вместе со своим давним другом и деловым партнером Китом Курцем открыли заведение на родине Сазерака и мирового джаза – в Новом Орлеане. Saints and Sinners расположен в бывшем квартале "красных фонарей", поэтому и интерьер исполнен в стиле бурлескных залов: всюду красные стены, мебель и бархатные шторы. На сайте ресторана есть краткая историческая справка, после которой следует заманчивое предложение "почувствовать себя как в старые добрые времена, когда люди приходили в райскую компанию и грешно проводили время". По ночам здесь проходят вечеринки, во время которых рекой льются авторские коктейли. В барном меню, помимо перечня с ингредиентами коктейлей, есть небольшие "подстрекания". Например, так выглядит описание напитка Sex on the Balcony (в Saints and Sinners есть балкон): "Столичная, дынный ликер, малиновый ликер, сок клюквы и ананаса. Красный сахарный ободок с вишней. Мы ВСЕ знаем, к чему это приведет".

    Ченнинг Татум и Кит Курц

    SweetChick, Нью-Йорк

    Уроженец Квинсбриджа Насир Джонс – не только успешный хип-хоп исполнитель, но и бизнесмен. Его портфель инвестиций полон различным проектами, и Sweet Chick – один из них. Nas и ресторатор Джон Сеймур открыли заведение, где наряду с жареной курицей и вафлями подают блюда южной кухни с первоклассными ингредиентами. Меню делится на East и West Coast. Несмотря на одинаковые названия коктейлей, что в барной карте одного "побережья", что другого, составы могут различаться. Например, в East Coast, в напиток The Queen of New York входит коньяк, свежая клубника, лимон, игристое, а у West Coast в таком же коктейле коньяк, оршат, лимон и игристое вино. Есть также и интересные сочетания, как в White Ferrari: джин, оливковое масло, лимон, лаванда, шартрез и грейпфрут. Насир и Джон расширили свою деятельность, открыв заведение в Лос-Анджелесе, где есть комната радиостанции и неоновая вывеска с цитатой Ice Cube "Сегодня был хороший день".

    Насир Джонс и Джон Сеймур Shareif Ziyadat/Getty Images

    Читать могут только
    зарегистрированныезарегистрированные бармены
    ВходВходНазад
    Рассказать друзьям
    Напишите нам

    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!