Настойка «Кленовый орех»

Основа:

• бурбон — 700 мл

• грецкий орех — 80–100 г

• кленовый сироп — 40–60 мл

• ваниль — ½ стручка или ½ ч. л. ванильной пасты

• палочка корицы — ½ шт.

• щепотка соли

Как готовить:

Орехи слегка подсуши на сухой сковороде до ароматного состояния (не зажаривай). Остуди.

Ваниль разрежь вдоль.

Сложи орехи, ваниль, корицу и щепотку соли в стеклянную ёмкость.

Залей бурбоном, плотно закрой и убери в тёмное место.

Настаивай 10–14 дней, взбалтывая раз в 1–2 дня.

Процеди через марлю или плотный фильтр.

Добавь кленовый сироп, хорошо размешай и дай настойке стабилизироваться 3–5 дней.

Результат:

Глубокая, тёплая настойка с яркими нотами ореха, ванили и карамели, мягкой сладостью кленового сиропа и характерным бурбонным послевкусием ✨