Осенняя настойка Яблоко Кардамон

Основа:

• джин — 700 мл;

• горсть сушёных яблок (можно смесь сладких и кислых);

• 5–6 коробочек кардамона;

• палочка корицы;

• цедра апельсина;

• 1 ч. л. мёда или тростникового сахара (для баланса).

Как готовить:

Сушёные яблоки, кардамон и корицу залей джином в стеклянной ёмкости. Настаивай 7–10 дней в тёмном месте, ежедневно встряхивая. Апельсиновую цедру можно вынуть на 3–4-й день, чтобы осталась лёгкая цитрусовая нота.

В финале процедить, добавить мёд или сахар, дать настойке ещё 1–2 дня стабилизироваться.

Результат — мягкая, тёплая настойка с яблочной основой и пряными акцентами, идеальная для осенних вечеров