Коктейли по мотивам вселенной Хаяо Миядзаки в Fumisawa Sushi

В премиальном ресторане Fumisawa Sushi команда обратилась к одной из самых поэтичных вселенных мировой анимации — фильмам Хаяо Миядзаки. В честь 85-летия великого японского режиссёра здесь запустили специальную коктейльную подборку, вдохновлённую его культовыми работами.

За разработку меню отвечает шеф-бармен Владимир Зензюра. Он создал три коктейля, в которых ингредиенты и вкусовые акценты перекликаются с настроением, образами и философией фильмов Миядзаки — вниманием к природе, мягкой магией и ощущением внутренней гармонии.

Wasabi Spirit — «Унесённые призраками» (1400 ₽)

Многослойный коктейль, погружающий в природный и мистический мир фильма. Острота васаби здесь деликатно переплетается с цитрусовой свежестью, текилой и цветочным ликёром Italicus. Напиток напоминает о зелёных холмах, чистых реках и той самой магии, которая живёт между мирами.

Sophie’s Spell — «Ходячий замок» (1800 ₽)

История трансформации, рассказанная через вкус. Сочная сладость ананаса соединяется с можжевеловыми нотами джина, кислинкой юдзу и свежестью базилика. Завершает композицию нежный кисло-сладкий мусс с кокосово-тропическим акцентом маракуйи — лёгкий, воздушный и меняющийся, как сама Софи.

Totoro’s Whisper — «Мой сосед Тоторо» (1700 ₽)

Коктейль о спокойствии и близости к природе. В основе — вермут и саке с оттенком юдзу, дополненные бархатным ликёром и пикантным имбирём. Аромат раскрывается сладостью личи и яблока, затем переходит в тёплую рисовую основу с лёгкой горчинкой — словно прогулка по волшебному лесу вместе с Тоторо.

Попробовать специальные коктейли, вдохновлённые фильмами Хаяо Миядзаки, можно до 8 февраля в камерной и уединённой атмосфере Fumisawa Sushi.