Абсент Maktub: зеленый, красный и черный

Абсенты из линейки Maktub от конкурентов прежде всего отличаются своими насыщенными оттенками. Здесь представлено спиртное не только в классическом ярко-зеленом «исполнении», но даже в красном и черном. Весьма необычно для спиртного этой категории. Но и вкус у абсентов Мактуб, как говорят ценители, более чем достойный. Подробнее остановимся на этом бренде.

Абсенты с загадочным названием «Maktub» производит легендарная чешская компания Fruko Schulz. Та самая, что знаменита своими сиропами и ликерами. Но как оказалось, мастера на предприятии хорошо знакомы и с рецептурами крепкого спиртного.

Компанию Fruko Schulz основал австрийский предприниматель Мориц Шульц в 1898 г. Поначалу это было небольшое предприятие, которое специализировалось на изготовлении ликеров и вин. Год за годом в компании наращивали объемы выпуска и расширяли существующий ассортимент. К нынешнему моменту количество алкогольных напитков в коллекции бренда даже не сосчитать. Производство с момента основания ни разу не останавливалось на долгий период — даже в те годы, когда по всей Европе бушевали войны.

А сам бренд Maktub появился в 20-х годах 20 века. Правда, потом все абсенты сняли с производства из-за запрета на их выпуск во многих странах Европы. Но о рецепте в компании не забыли. Когда все ограничения на приготовление крепкого спиртного сняли, Fruko Schulz вновь представила миру свои напитки. Вот только рецептуру пришлось немного изменить, чтобы готовый продукт полностью соответствовал стандартам правительства. И успех не заставил себя ждать. Ценители приняли «обновленный» Мактуб с воодушевлением. Как они говорили, в напитке не было той навязчивой терпкости полыни и аниса, свойственной практически всем абсентам. Его называли самым мягким из всех существующих на рынке.

«Maktub» переводится очень поэтично — это слово с арабского означает «Так предрешено». Очень подходит для абсента, ведь ему всегда приписывали самые что ни на есть фантастические свойства.

Как заверяют в компании, крепкое спиртное приготовлено исключительно из натуральных компонентов. На предприятии используется традиционная чешская технология — такая же, какую применяли и сотню лет назад.

В коллекции Maktub, несколько абсентов:

• Green, 70% об. Флагман бренда и самый популярный напиток в линейке. Тот, с которого и начался успех Fruko Schulz как производителя полынных настоек. Цвет — приглушенно-изумрудный. В аромате отчетливо прослеживаются травяные и пряные мотивы. Вкус раскрывается терпкими, чуть горьковатыми нотами аниса и кориандра. Букет сглаживает мятный и коричный шлейф на финише.
• Red, 70% об. Это красный абсент. Как заверяет бренд, оттенок напитку придают только растительные ингредиенты — экстракт граната, кориандр и корица. Вкус — освежающий и пряный, с отчетливыми травяными и ягодными мотивами. На финише проступает кориандр и корица.

• Black, 70% об. Это темный абсент. Но у него не чисто-черный цвет, как на это намекает этикетка, а насыщенно-фиолетовый. В рецептуру введены пряности и специи, а также экстракт черной смородины. В аромате сладковатые ягодные ноты с оттенками пряностей. Во вкусе черная смородина и пикантные специи. На финише проступает лакрица и мята.

У абсентов Мактуб, если сравнивать со многими другими брендами, вполне демократичная цена. Каждый из экземпляров стоит в пределах 1000-1500 руб. за объем 0,7 л.

Среди отзывов на напиток можно найти мнение, что его вполне можно употреблять в чистом виде. Мактуб, как говорят гурманы, — очень мягкий абсент. И все же крепость «зашкаливает». Кому-то даже деликатный Maktub непременно покажется очень горьким. Поэтому для подачи напитка используем ледяную содовую, чтобы разбавить спиртное с пропорции 1:5 или 1:6. Но в целом, соотношение спиртного и воды — дело личных предпочтений. А еще можно попробовать пить абсент с кубиком сахара, предварительно расплавив его до карамели или растворив холодной содовой.

Если предполагается подать к абсенту легкую закуску, можно использовать фруктовую нарезку и различные десерты.

И конечно, каждый из напитков можно использовать в качестве основы для коктейлей. Особенно красный и черный напитки. Они не только придадут миксу интенсивный вкус, но и окрасят его. Сам бренд предлагает соединять свои абсенты со сладкой газировкой, соками, ликерами и биттерами.

Максимально обезопасить себя от приобретения поддельного алкоголя довольно просто — совершайте покупку только в проверенных торговых точках. Отличный вариант — специализированные алкомаркеты.

Оригинальная бутылка Maktub — плоская, из толстого стекла. В верхней части тары может быть расширение — все зависит от страны, куда экспортируется продукция. Этикетка приклеена ровно, без подтеков клея. Под ней рельефная подпись, а сверху — выпуклая гравировка «1898».

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.