Александр Цыпкин: "Разбираться в вине — это стиль и статус"

Писатель, сценарист, участник интеллектуальных соревнований, Александр Цыпкин, преуспевающий в амплуа циничного романтика, пару лет назад стал "русским Дереком Бласбергом" — не часто случается, что человек пера становится светским деятелем, любимцем глянцевых журналов и алкогольных брендов. Специально для Inshaker он рассказал про любовь к вину, друзьям и про самые лучшие вечеринки.

"Я люблю вино. Сегодня, кстати, искусство разбираться в вине добралось до многих. Сначала это был удел богатых специалистов, затем просто специалистов — оказалось, что не обязательно обладать космическим состоянием, чтобы начать разбираться в вине. Затем постепенно мода дошла до всех: люди стали понимать, что в этом есть определенный стиль и статус, некий аристократическо буржуазный флер. Но со временем эта мода начала проходить, и в вине остались те, кто по-настоящему его любит. Остальные отдают предпочтение старым добрым коктейлям, потому что коктейли — это про настроение, они всегда разные, в них можно особо не понимать, и с точки зрения достижения эффекта изменения сознания, то коктейль, конечно, гораздо эффективнее, чем любое вино.

Всем ресторанам и барам я предпочитаю поход в гости. Но многие мои друзья как раз владельцы баров и ресторанов, и к ним в гости я с удовольствием хожу. Это, например, White Rabbit Family: рестораны White Rabbit, "Горыныч", "Сахалин" и много-других классных проектов. Люблю "Пробку" Арама Михайловича, захожу к Резо в "Патару" и Didi, к друзьям в Noor bar и Remy kitchen. Это места, где все знают, что я люблю, плюс я всегда могу пообщаться с близкими людьми. Единственный ресторан, с владельцем которого я не нахожусь в состоянии близкой дружбы, но в который хожу регулярно – это "Пушкин". Очень люблю его традиционную русскую кухню.

Из всех алкогольных брендов по-настоящему крутым мне кажется маркетинг Absolut.

Секрет классного ивента — небольшая площадь и большое количество людей. И, конечно, не должен кончаться алкоголь и еда, а также должно быть достаточное количество чистых туалетов.

У каждой отрасли свой А-лист. Если спросите бизнесмена, кто самые классные и уважаемые люди, они назовут список Forbes, у киношников это палатка Martini на "Кинотавре" — вот там внутри настоящий А-лист из области шоу-бизнеса и культуры. Кстати, если говорить о вечеринках, то все мероприятия в рамках последнего "Кинотавра" были супер — ощущение пионерлагеря, при этом в компании представителей того самого A-листа. Неповторимые ощущения!

3 любимые темы для small talk на светском мероприятии: кино, что происходит в жизни у собеседника и что происходит в твоей. А вот политика — самая плохая тема для дискуссии. Я в политике не разбираюсь и не хочу в это влезать — например, про Крым и Украину вряд ли стану говорить.

В моей жизни иногда случается детокс. Раз-два раза в год можно съездить на неделю в оздоровительный тур — это нормальная медицинская практика. Преклонный возраст, тем более (смеется).

С кем бы я хотел выйти на дринк? Это мои друзья — люди, с которыми у меня близки взгляды, кто близок мне по духу. Их имена вам ничего не скажут. И, конечно, это моя жена, потому что нам катастрофически не хватает времени для общения".

Автор: Олеся Сокуренко

"Делать бизнес в неблагополучном районе, мягко говоря, непросто". История барселонского бара "Негрони"

"У входа в бар постоянно толпа. За смену мы делаем 3000 евро". Интервью с совладельцем Dr. Stravinsky

"Теперь за мной наблюдают куда пристальнее, чем раньше". Мы поговорили с лучшим барменом Бельгии 2018