Букет Абхазии: сладкое красное от известной абхазской компании

Букет Абхазии представлен на рынке уже десятки лет. И несмотря на огромную конкуренцию на рынке, вино все еще находит своего потребителя. Узнать напиток проще простого, если вы уже пробовали красные сухие Апсны, Лыхны и Редеда. Все та же красно-белая этикетка «без изысков» с черным рисунком. Но Букет Абхазии — совершенно другая категория напитков. Это крепленое вино.

История напитка

Вино производит известная компания «Вина и воды Абхазии». Предприятие основано в 1924 г. Напитки, приготовленные здесь, поставлялись по всей территории СССР. И естественно, пользовались огромной популярностью, поскольку рынок алкогольной продукции тогда не мог похвастаться высокой конкуренцией.

Вино Букет Абхазии стали производить в 1929 г. — практически сразу после открытия завода. По информации бренда, рецептуру напитка разработал Николай Ачба. Именно он в те годы занимался развитием компании, да и всего виноделия в Абхазии. Не менее знаменитые Лыхны и Псоу — тоже «разработка» Николая Ачба.

Вино Букет Абхазии завоевало несколько наград на российских конкурсах и выставках. Бронзу на Международном форуме «Индустрия напитков — 2001» и золото в 2000 г. на Международной выставке-ярмарке «Вино. Водка. Табак».

Особенности вкуса красного вина Букет Абхазии

Основа напитка — виноград Изабелла, который славится своим насыщенным вкусом и сладостью. Изначально же в состав вина Букет Абхазии входил еще один сорт ягод — Цоликоури. Но в итоге компания пришла к другой рецептуре с одним только виноградом Изабелла. Напиток стал гораздо слаще и куда более «ягодным».

О технологии Букета Абхазии выпускающая компания ничего не рассказывает. Скорее всего, методики производства приближены к классическим способам изготовления сладких вин. Стоит обратить внимание, что на этикетке сам производитель указывает, что это «винный напиток».

У вина Букет Абхазии густой гранатовый оттенок с рубиновыми бликами. Вкус — сладкий, сбалансированный, очень насыщенный, с преобладанием вишневых нот. В ароматном шлейфе играют фруктово-ягодные мотивы. Крепость — 16% об. Средний ценник — 500-600 руб.

Как пить вино Букет Абхазии?

Сладкое вино обычно подается после основного приема пищи. Букет Абхазии — не исключение. Напиток можно подать как сопровождение к десерту. В целом, это любые сладости — начиная шоколадом и заканчивая фруктовым салатом. Но эксперты рекомендуют попробовать вино с десертами из национальной кухни — абхазской пахлавой или пастилой из инжира. Не возбраняются и эксперименты с закуской — попробуйте сочетать сладкое вино с хачапури или чуду, например. А еще подойдут сыры — выдержанные, с насыщенный вкусом.

Букет Абхазии подается при 16-20 °С. Можно использовать небольшие бокалы для красного вина или рюмки для портвейна.