Contrabando: выдержанный ром из Доминиканской Республики

Contrabando — доминиканский ром с приличной выдержкой. Бренд славно поработал над дизайном этикетки — мимо такой гурман точно не пройдет. И маркетинговая стратегия не подвела — ром Contrabando стал популярен во многих странах мира. Подробнее остановимся на этом напитке.

История бренда

Торговая марка «Contrabando» принадлежит известной винодельческой компании из Испании Luis Caballero S.A. В 2012 г. она выкупила небольшое предприятие в Доминиканской Республике по выпуску рома. По легенде, крепкое спиртное здесь производили по секретному старинному рецепту.

А название рома можно связать с историей его появления в Испании. Напиток действительно стал контрабандой — домой его привез Фернандо Мора, возвращаясь из отпуска в Доминиканской Республике. Испанцу очень понравился этот напиток, и он дал его попробовать своим друзьям. Среди дегустаторов оказался и Луис Энрике Кабальеро Домингес, владелец винодельческой компании Luis Caballero S.A. Он принял решение заняться выпуском этого рома.

Заключение сделки между испанцами и доминиканцами помогло Contrabando составить серьезную конкуренцию более известным брендам на рынке. О роме узнали гурманы из многих стран.

Особенности рома Contrabando

О тонкостях технологии напитка известно мало. Но компания с гордостью сообщает потребителям, что Contrabando производится вручную из отборного сахарного тростника. В процессе соблюдаются старинные традиции получения рома, принятые в Доминикане.

Главная особенность Contrabando — его выдержка. У конкурирующих брендов такое можно встретить нечасто — в продаже гораздо больше молодого рома. Contrabando выдерживается в бочках из американского и французского дуба, в которых раньше были коньяки, бурбоны и шерри. Такая методика созревания делает вкус напитка многогранным.

В линейке бренда всего один ром — Contrabando 5 Years Old. Крепость — 38% об. В аромате напитка чувствуются ваниль, кокос и тропические фрукты. Вкус — элегантный и сбалансированный, с древесными и пряными нюансами. На финише доминирует фруктовая сладость.

Гурманы о роме Contrabando, в основном, отзываются положительно. Напиток уже завоевал доверие потребителей, подтвердив свое качество золотыми наградами на международных конкурсах и выставках. Впрочем, находятся и те, кто считает, что в данном случае цена несколько завышена, — не соответствует истинному качеству продукта. Средняя стоимость 5-летнего Contrabando — 1500-2000 руб. за объем 0,7 л.

Как пить ром Контрабандо?

Правила подачи Contrabando такие же, как и у всех ромов. Тут нет каких-то серьезных отличительных особенностей. Разливают при комнатной температуре — по стопкам, снифтерам или роксам. Только лучше, если выдержанный 5-летний ром будет выступать в качестве дижестива. «Тяжелая» закуска в виде сытных блюд в данном случае не нужна — она не даст прочувствовать все вкусовые грани напитка. Но можно устроить небольшой фуршет — подать к напитку горький шоколад, копчености или выдержанные сыры.

Если ром кажется слишком терпким, его можно дополнить льдом. Или например, разбавить напиток соком или газировкой. Но это «убивает» истинный вкус выдержанного рома, как говорят гурманы.

5-летний Contrabando хорош не только в чистом виде. Его часто вводят в состав коктейлей, которые подразумевают использование золотого и темного рома. Можно попробовать знаменитые Mai Tai, Cuba Libre, Zombie, Hurricane. И немного рома не будет лишним ни в одном рецепте пунша или глинтвейна.