Димитрис Киакос: Коктейли подобны топ-моделям: красивое украшение еще не означает, что и вкус хорош!

Гости приходят в бар за теплой улыбкой и хорошим напитком, и, думается мне, где-то между этими двумя вещами кроется истина настоящего бара.

Подари своим гостям ощущение, что они в твоем баре "как дома", — и вы еще долго будете вместе.

Коктейли подобны топ-моделям: красивое украшение еще не означает, что и вкус хорош!

Если хочешь поднять продажи — сохраняй качество обслуживания высоким, а цены низкими.

Между бартендером и гостем всегда должна быть "прямая линия".

Только одно может уничтожить барный бизнес на всем белом свете — можжевеловый грибок, угрожающий мировым запасам джина!

Имея собственный бар, никогда нельзя быть уверенным насчет своих отпусков.

Даже в самые трудные времена всегда есть возможность делать свою работу еще лучше и приносить пользу.

Какой напиток я предложил бы первой в истории пойманной русалке? Пожалуй, джин — для леди, и тоник — для рыбы.

Капелька биттера, поможет вывести девушку из стресса — уверен, она забудет обо всем!

Моя самая долгая смена за стойкой длилась 14 часов. Это было довольно забавно, но больше я на такое не пойду.

Фото: Иосифа Галанакиса