Джин Finsbury: достойный представитель семейства английских джинов

Finsbury — еще один достойный представитель семейства английских джинов. Мягкий и ароматный, как говорят гурманы. Добротный напиток, который годится и для употребления в чистом виде, и для составления коктейлей. Особенно, если учесть разнообразие линейки бренда. Подробнее остановимся на джинах Финсбери.

История бренда

Джины Finsbury производятся в Лондоне с 1740 г. Компанию основал Джозеф Бишоп. Это старейшая дистиллерия, которая когда-то специализировалась на изготовлении крепкого спиртного. Считается, что именно Бишоп был первым из тех, кто начал производить по-настоящему качественные алкогольные напитки, не «приукрашивая» их вкус опасными химическими компонентами. В семье предпринимателя уже давно занимались изготовлением спиртного, что позволило ему перенести весь накопленный опыт в новые рецептуры.

К джину Finsbury очень быстро пришел успех. Он отличался «тем самым» классическим вкусом, который в Англии считали эталоном для напитков этого класса. На этикетке даже появился герб Лондона. Далеко не все бренды джинов удостаиваются такой чести.

Предприятие, основанное Бишопом, несколько веков оставалось именно семейным бизнесом. Но конкуренция на рынке росла. В конце 20 в. у компании начались финансовые проблемы. С 1994 г. бренд Finsbury выкупила крупная немецкая корпорация Borco. В раскрутку и увеличение объемов выпуска пустили внушительные средства. Это принесло джину еще больший успех — теперь о нем знают не только в Европе, но и во многих других странах мира. Сейчас бренд успешно конкурирует с именитыми марками.

Особенности производства джина Finsbury

О точной рецептуре напитка ничего не известно, она по понятным причинам держится в тайне. В основе, естественно, можжевельник. И как сообщает бренд, еще около 10 различных растительных компонентов.

Компания старается придерживаться старинных традиций в изготовлении джинов. На предприятии до сих пор используются методики перегонки спиртов и настаивания растительных ингредиентов, принятые в далеком 18 веке. По крайней мере, так утверждает сама компания. Джин получают по так называемой технологии single batch. Суть метода заключается в том, что каждый растительный ингредиент настаивается на спиртовой основе отдельно от прочих. Потом компоненты соединяются, и осуществляется многократная перегонка. Все это дает готовому джину чистый, мягкий вкус. В основе напитка спирты, полученные из пшеницы и сахарного тростника.

Виды Finsbury

В линейке бренда 3 джина. И каждый удостоен многочисленных похвал со стороны потребителей и экспертов Бренд позиционируется как вполне самостоятельный напиток и как основа для коктейлей. Ценник вполне соответствует «званию» премиального алкоголя. Классический сухой джин из линейки стоит около 1000-1300 руб. за объем 0,7 л. Но ценник даже ниже, чем у некоторых конкурентов — например, Gordon's.

В ассортименте компании следующие экземпляры джинов:

London Dry Gin, 37,5% об

Флагман бренда и самый продаваемый экземпляр из всей линейки. Именно этот джин стали выпускать первым. Сама компания называет напиток не иначе как универсальным. Подходит и для «чистого» употребления, и для составления миксов.

Finsbury Dry Gin — джин с богатым ароматом, в котором доминирует можжевельник. Никакой лишней спиртуозности во вкусе, только нежные пряно-фруктовые мотивы.

Platinum, 47% об

Крепкий джин, который позиционируется как основа для самых разных коктейлей. Компания относит этот напиток к категории ультрапремиум. А все из-за усовершенствованной технологии производства. Спирты в процессе изготовления джина дистиллируются 6 раз. Отсюда этот максимально гладкий букет без горечи и лишней терпкости. И это несмотря на довольно высокую крепость.

Вкус Finsbury Platinum — сухой и чистый, с оттенками можжевельника и цитрусовых. В аромате пряно-травяной шлейф.

Wild Strawberry, 37,5% об

Новинка 2020 г., которую поклонники бренда ждали уже очень давно. Джин подходит и для употребления в чистом виде, и для составления коктейлей.

Известно, что в рецептуре присутствует можжевельник, апельсиновая цедра и корица. Как заверяет компания, для придания джину ягодного букета использованы исключительно натуральные ингредиенты. Вкус — легкий и округлый, с сочными нотами клубники и лесных ягод. На финише остается пряная сладость. В аромате ягодный и травяной шлейф.