Джузеппе Сантамария: Делать трудное простым — самое тяжелое в моей работе.

Яркий представитель испанской барной сцены. Бренд-амбассадор и координатор академии Campari.

Каждый коктейль единственный в своем роде, потому что финальный аккорд его приготовления — это выражение лица гостя, попробовавшего его. Пока этого не случилось, он не закончен.

Мой каждый рабочий день начинается с чашечки кофе и музыки.

Когда ты работаешь в баре при отеле, нужно следовать определенным корпоративным стандартам. В любом другом баре ты можешь завести свои.

Работа в 5-звездочном отеле дает возможность расставить приоритеты в пользу качества, а не количества.

Cкорость — один из важнейших факторов. Она приходит с опытом и глубоким знанием коктейлей.

Коктейли, как костюмы: для каждого гостя их подгоняют индивидуально.

Я — Лидер для своих бартендеров.

Будь для своих гостей Сальваторе Il Maestro Калабрезе.

Хороший бартендер всегда ориентирован на продажи. Важно знать продукт,
с которым работаешь, и уметь продавать его.

Когда работаешь за стойкой, жизненно важно сохранять позитивное состояние ума.

Делать трудное простым — самое тяжелое в моей работе.

Нужно гордиться всем, что делаешь, и работать на пределе возможностей.

Неважно, сколько лет опыта у тебя за плечами — всегда можно поучиться чему-то новому!

Фото: Маргарет Степьен