История классического коктейля Ржавый гвоздь

1963 | Нью-Йорк, США

Считается, что "Ржавый гвоздь" имеет шотландское происхождение. Почему "ржавый", понятно всем, кто видел цвет коктейля. А вот почему гвоздь? По распространенной легенде, первый бармен, наливший в один бокал ликер Drambuie и виски, смешал их гвоздем, выдернутым из стойки. Но реальная история возникновения рецептуры теряется в тумане.

Базовый ингредиент напитка – ликер Drambuie сам по себе уже довольно сложный коктейль: там и шотландский виски в 30 молтов, и несколько десятков секретных травок, и мед с шафраном и гвоздикой. "Отец всех ликеров" пришел в мир благодаря принцу Карлу Эдуарду Стюарту, герою всех шотландцев.

После того как в 1746 году возглавленное им восстание против англичан потерпело поражение, молодой принц скрывался в семействе своего соратника Мак-Киннена на острове Скай и в знак благодарности оставил ему ликер на основе местного виски. За пределами Шотландии Drambuie стал известен только в начале XX века, а в 1937 году был официально представлен неким Ф. Бенниманом на британской индустриальной выставке.

Есть основания полагать, что Rusty Nail был рожден как результат рекламной раскрутки ликера, во всяком случае впервые коктейль был упомянут в 1963 году в интервью главы компании по производству Drambuie газете The New York Times. В том же году началась и карьера "Ржавого гостя" в шоу-бизнесе – на очередной звездной вечеринке, устроенной бандой голливудских знаменитостей Rat Rat, во главе которой стояли Фрэнк Синатра, Дин Мартин и Сэмми Дэвис, коктейль был признан "гвоздем" программы.

Посмотреть рецепт

Историк: Владимир Журавлев
Иллюстрация: Moe
Журналисты: Сара Дэвис, Саманта Джонсон