Kilbeggan: аутентичный ирландский виски

Kilbeggan — один из старейших брендов виски в Ирландии. История у предприятия внушительная, но на мировом рынке его продукция появилась относительно недавно — только после 2000-х годов. Виски Kilbeggan неизменно удостаивается высоких экспертных оценок. Его характеризуют как «обжигающе-соблазнительным». Интригует. Насколько хороши виски от Kilbeggan?

История бренда

Первую партию легендарных Килбегган выпустили в 1757 г. Это была небольшая вискикурня, основанная Маттиасом Макманусом на берегу реки Бросна. Дела компании шли с переменным успехом. В какие-то моменты продажи алкоголя даже падали практически до нуля. Но в основном, виски пользовались успехом у ирландцев.

В 1838 г. предприятие переходит к Джону Локку. Он уже наработал приличный опыт в купажировании спиртов после работы в знаменитом Tullamore. У Локка были грандиозные планы — вывести бренд на мировой рынок. К сожалению, у него это так и не получилось из-за экономической обстановки в стране. Зато внуки Локка, которые потом встали во главе компании, достигли многого — в начале 20 века ирландский виски Kilbeggan стали поставлять в США. Впрочем, совсем скоро из-за войн и Сухого закона другие страны опять оказались закрыты для компании. В 50-х годах предприятие остановило свою работу вплоть до конца 80-х годов.

В 1988 г. вискикурню выкупил крупный концерн Cooley Distillery. Денежные вливания помогли восстановить завод, он вновь начал работу. А потом напитки бренда наконец-то попали на международный рынок. Сейчас на предприятии функционирует музей, посвященный истории основания бренда. Сюда приезжают туристы со всего мира.

Технология производства виски Килбегган

По заверениям бренда, для производства спиртного на предприятии используются старинные рецепты — те, которые внедрил сам Маттиас Макманус, а чуть позже и Джон Локк. Цель — сохранить «характер» легендарных Килбегган.

Виски делают по классическим технологиям, принятым в Ирландии. Но в нее внесены некоторые изменения. Например, в составе есть солод, просушенный над тлеющим торфом — практика, которая в большинстве своем применяется только в Шотландии. Еще одно отличие Kilbeggan от прочих марок — двойная дистилляция спиртов. Ирландские производители все же отдают предпочтение именно тройной перегонке. Для выдержки используются бурбонные и хересные бочки.

Часть спиртов для составления купажей своих виски бренд закупает у сторонних предприятий.

Вкусовые особенности Kilbeggan

У каждого виски из линейки бренда свой уникальный характер. И тем не менее, в каждом прослеживается характер Kilbeggan. В аромате пряности и зерно, а во вкусе сладость меда. На финише даже у молодых виски ощущаются дубовые ноты.

Виды ирландских виски Килбегган

Коллекция бренда не отличается внушительным разнообразием. Все же компания не так давно начала работать на мировой рынок, до этого распространяя спиртное только в британских странах. Но в линейке присутствуют очень интересные экземпляры виски — например, ржаной или зерновой. Есть и чисто ирландский продукт — виски из категории Single Pot Still. Гурманы точно оценят.

В линейке Kilbeggan следующие экземпляры:

Traditional Irish Whiskey, 40% об

Классический купажированный виски, флагман бренда. В составе 3-4-летние спирты. Приличный вариант для тех гурманов, кто решил познакомиться с миром ирландского крепкого спиртного, которое значительно отличается от шотландского.

В теплом вкусе ощущается сладкая нуга, персики, карамель и ваниль. В послевкусии появляются терпкие ноты древесины и отдаленные мотивы дыма. Аромат наполнен шлейфом свежего зерна и пряностей.

Small Batch Rye, 40% об

В составе этого виски спирты, полученные непосредственно на предприятии бренда. Выпускается небольшими партиями, поскольку мощности завода не позволяют «запасаться» внушительными объемами спиртов. В купаже 70% ячменя и 30% ржи. В целом, «классический» рецепт для ирландских виски. Здесь можно назвать ржаным любое спиртное, где присутствует даже незначительное количество ржи.

В аромате напитка гармонично сочетаются фруктовые и сливочные мотивы, ярко звучат ноты перца, имбиря и цитрусовых. Вкус — насыщенный и текстурированный, с оттенками трав и специй. На финише проступают мотивы фруктового желе и свежего зерна.

Single Pot Still, 40% об

В составе соложеный и несоложеный ячмень, овес. Single Pot Still — не сингл молты, любимые в Шотландии, ничего общего во вкусе. У ирландцев все же свои традиции в приготовлении виски. Для выпуска напитка берут и солод, и зерно, а также используют перегонные кубы особой конструкции. Single Pot Still — чисто ирландское «изобретение».

Во вкусе напитка ощущаются яркие оттенки мяты и фруктов, переходящие на финише в пряности и чуть острые специи. В свежем аромате прослеживаются ноты яблок, груш и персиков.

Single Grain, 40% об

В составе виски 94% кукурузы и 6% соложеного ячменя. Здесь между шотландцами и ирландцами опять же существуют различия в терминологии, связанной с технологией спиртного. Готовый купаж дозревает в винных бочках, что придает напиткам особенное звучание.

Вкус виски — сладкий и гармоничный, с яркими оттенками сливочного бисквита и фундука. На финише можно уловить ягоды и специи. В аромате ощущаются кокосовые, вишневые и ванильные мотивы.

Сколько стоит Kilbeggan?

Виски бренда у нас представлены далеко не в полном ассортименте — можно найти только Traditional Irish Whiskey. Его ценник приравнивается к некоторым купажированным скотчам из Шотландии. Бутылка в объеме 0,7 л обойдется примерно в 1300-1800 руб.

Другие разновидности Kilbeggan, если заказывать их из иностранных интернет-магазинов, будут стоить дороже. В целом, около 2,5-3 тыс. руб.