Пиво «Трехгорное»: обзор линейки элей

Пиво «Трехгорное» — эль, и этого уже достаточно, чтобы обратить на него внимание. В мире, где около 80% пивного рынка оккупировали лагеры, встретить приличный эль не так просто. Эти «редкие птицы» заслуживают уважения уже самим фактом своего существования. В России эли тоже не жалуют, немногие производители решаются включить их в свой ассортимент. «Московская Пивоваренная Компания» рискнула. Рассказываем, что из этого получилось.

История «Трехгорного» началась в 1875 году, когда в Москве было основано Трехгорное пивоваренное товарищество. Уже через год новенькая пивоварня, спроектированная по примеру Мюнхенского завода, выпустила первую партию пива. Предприятие могло похвастать огромным по тем временам количеством бродильных чанов — аж 314! Кроме того, на заводе работал единственный в стране аппарат для соложения зерна.

Пивоварня успешно работала до 1914 года, а потом начались трудные времена. Первая мировая война, революция, смена власти и государственного строя сказались на деятельности завода. Полноценно восстановить работу пивоварня смогла только в 1923 году.

Позднее завод, который к тому времени уже назывался «Тригор», получил новое имя — в честь партийного деятеля Александра Бадаева. В конце 1960-х предприятие выпускало несколько сортов пива, включая «Нашу марку», «Рижское оригинальное» и «Двойное золотое», отмеченные государственным «Знаком качества».

После завершения советской эпохи в жизни завода закономерно начались перемены. В 1993 году пивоварня стала акционерным обществом, а спустя четыре года — ОАО. В ассортименте компании появилось несколько новых сортов пива:

• «Кутузовское»;
• «Бадаевское»;
• «Смак»;
• «Русские витязи»;
• «Трехгорное».

В 2006 году завод остановил свою деятельность, но история «Трехгорного» на этом не закончилась. В 2014 году «Московская Пивоваренная Компания» решила возродить некогда популярный напиток. Так в портфеле компании появился бренд «Трехгорное», его варят на заводе в Мытищах.

Возрождение бренда началось с двух сортов пенного: «Оригинальное» и «Безалкогольное».

По состоянию на 2021 год бренд представлен четырьмя сортами эля:

• «Оригинальный Эль» (4,9%) — светлое пиво стиля Extra Special Bitter. Выпускается в стеклянных бутылках (0,5 л, 1 л) и алюминиевых банках (0,45 л, 0,9 л). Аромат богатый, с цветочными нотками и едва заметным мятным оттенком. Во вкусе хорошо сбалансированы солодовая сладость и ненавязчивая хмелевая горечь. «Оригинальный» — трижды золотой лауреат конкурса World Beer Awards (2015, 2017 и 2019 годы).
• «Летнее Трехгорное» пиво (белое, 4,1%) — сезонный напиток, сваренный в стиле Blanche (бельгийский эль). Выпускается в стеклянных бутылках 1,5 л. В составе — хмель сортов «Мозаик» и «Каскад», которые обеспечивают напитку сложный аромат с фруктовым характером. Хорошо утоляет жажду.
• «Пряный Эль» (5,5%) — сварен с использованием хмеля «Каскад» и четырех видов солода: венского, светлого, карамельного и шоколадного. Фирменная особенность — добавление пряностей: мускатного ореха, имбиря и корицы. Выпускается в стеклянных бутылках 1,5 л.
• «Мануфактурный Эль» (5,2%) — темное пиво стиля Brown Ale (коричневый эль), сварено по авторской рецептуре главного пивовара компании. В букете четко ощущается хмелевой оттенок. Вкус выразительный, с шоколадными и ореховыми нотками. Послевкусие терпковатое, с пикантной горечью. Выпускается в стеклянных бутылках 0,5 и 1 л.

«Трехгорное Безалкогольное» (0,0%) — единственный лагер в линейке, создан на основе чешского хмеля.

Отдельно стоит упомянуть бутылку пива «Трехгорное». У тары есть интересная особенность — маленькая ручка у горлышка, чтобы держать емкость было удобнее. Такую бутылку можно в дальнейшем использовать в хозяйстве или в качестве оригинального предмета декора.

В качестве итога — небольшая рекомендация: если вы поклонник необычных сортов пива и не ограничиваетесь только вездесущими лагерами, непременно продегустируйте «Трехгорное».

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.