Пиво Weissberg: «новая вершина вкуса»

Пшеничное пиво Weissberg производят в Алтайском крае. Этот бренд появился относительно недавно, но однозначно вызвал интерес потребителей. Во-первых, своим элегантным оформлением, а во-вторых, — отменным вкусом. По крайней мере, положительных отзывов на пиво Вайсберг предостаточно. Подробнее остановимся на бренде. Чем гурмана порадует линейка пшеничного пива, произведенного в России?

История марки

Напитки производятся на Бочкаревском пивоваренном заводе. Предприятие успешно работает с 1989 г. Компании принадлежит несколько брендов пива. Но сначала здесь варили только классическое пенное — на основе ячменя. И только к началу 2000-х годов в линейке стали появляться специальные сорта пива — например, пшеничное, жженное, карамельное. Сюда можно отнести и напитки под маркой Weissberg. С 2012 г. на заводе внедрена международная система сертификации ISO по пищевой продукции. Это внушает доверие к напиткам компании

«Weiss Berg» в переводе с немецкого означает «Белая гора». И компания не зря дала такое звучное имя целой линейке своего нового пива. По задумке бренда, гора — символ уверенности и устойчивости. «Этот отменный пшеничный сорт для тех, кто хочет подняться на новую высоту вкуса, испытать свежесть новых ощущений» — вот как компания позиционирует напитки из линейки. Более чем амбициозно.

Состав и технология производства пива Weissberg

По информации выпускающей компании, в составе напитка присутствует 50% пшеничного солода. Все остальное — сорта классического ячменного и мюнхенского солода. Чистые культуры дрожжей доставляют прямиком из Германии, а хмель завозят из Баварии. А вот вода у предприятия своя — из артезианских скважин.

О нюансах производства Weissberg известно мало. Компания лишь дает информацию, что пиво сбраживают «гибридным» способом, — с применением верховых и низовых дрожжей. Созревание напитка проходит при более низких температурах. Стадии осветления и фильтрации отсутствуют. Вот почему Вайсберг мутное на просвет. Таким и должно быть «настоящее» пшеничное пиво.

Как заверяет бренд, в пиве нет искусственных консервантов и усилителей вкуса. И действительно — на этикетке Weissberg в составе не указано никаких «подозрительных» ингредиентов. Но вот с другими представителями линейки дела обстоят по-другому. Под брендом выпускаются еще и пивные напитки с различными фруктовыми вкусами. И вот как раз их букет — заслуга ароматизаторов. В составе не присутствуют натуральные соки. Естественно, и вкус напитков будет отличаться от тех, в состав которых введены природные добавки.

Линейка пшеничного пива Вайсберг

Бренд начал покорять российский алкогольный рынок всего с одного напитка. Это классическое пшеничное пиво Weissberg. Крепость — 4,7% об. Цвет — бледно-желтый с белесым отливом. Вкус — мягкий и освежающий, с пряными и цитрусовыми мотивами. На финише ощущаются легкие полутона гвоздики и цедры, появляется благородная горчинка. Пшеничное Вайсберг разливается в банки и бутылки объемом 0,5 л. Также нефильтрованное пиво Вайсберг компания реализует в кегах, его продают на розлив в барах, ресторанах и алкомаркетах.

А тем, кто по той или иной причине воздерживается от алкоголя, бренд предлагает безалкогольный «аналог» своего классического пшеничного пива. По заверениям компании, напиток проходит через те же стадии производства, а значит сохраняет в себе вкус и аромат «настоящего» пива. В составе особые штаммы дрожжей из Германии, которые в процессе сбраживания продукта практически не образуют спирт.

Бренд ориентирован именно на выпуск пшеничного пива. Поэтому для расширения линейки продукции компания выбрала весьма оригинальный путь — создать целую коллекцию пивных напитков. В их основе классический Weissberg. Сам букет пшеничного пива практически не ощущается — легкая хмелевая горчинка дает о себе знать лишь на финише. В букете превалирует именно вкус от добавленных ароматизаторов. Сейчас в ассортименте бренда несколько пивных напитков — Вишня (4% об), Малина (4,7% об) и Лайм (4% об).

Цена пива Вайсберг, в зависимости от региона сбыта, колеблется в пределах 60-90 руб. за стандартную бутылку 0,5 л.