Пиво Юзберг: история, вкусовые особенности и обзор линейки

Ценители и знатоки пенных напитков уже наверняка знакомы с пивом Юзберг. В целом, история этой марки очень показательна для российского бизнеса. Попытка сделать хороший продукт в наших не очень дружелюбных условиях в итоге заканчивается судами и схваткой с кредиторами. Пиво Юзберг в какой-то момент даже пропадало с полок магазинов, но потом на радость поклонникам вернулось с обновленным дизайном и переработанной линейкой.

Напитки выпускает предприятие «Суздальская пивоварня», расположенное во Владимирской области. Заводом сейчас владеет ООО «Юзберг». По информации бренда, на предприятии работает современное немецкое оборудование. А перед его запуском местных специалистов консультировали именитые мастера пивоварения из Европы.

История компании покрыта тайной. Своим названием и всей линейкой бренд явно намекает на связь с немецким пивоварением. Есть предположение, что основание предприятия как-то связано с Клаусом Фон Юзбергом — его подпись присутствует на этикетке на горлышке. Но не очень понятно, кто такой этот Юзберг, — видимо, немецкий пивовар, который имел отношение к разработке рецептур. Сама компания никаких «легенд» по этому поводу не рассказывает. Зато слоган компании — «Для тех, кто разбирается в пиве» — очень многообещающий.

О технологии производства Юзберга известно так же мало, как и о истории предприятия. Но в линейке бренда представлены несколько известных немецких сортов пенного. Есть надежда, что в процессе выпуска напитков придерживались «правильных» европейских технологий. По информации компании, в составе Юзберга немецкие ячмень и хмель. А вот вода — местная.

У Юзберга приятное оформление — и бутылки, и этикетки. Тут попытались угодить всем. Антискользящая форма бутылки подразумевает ориентацию на масс-маркет. А вот слоган и автограф некоего Клауса Фон Юзберга — претензия на богатый бэкграунд.

Отзывы на напитки бренда противоречивые. Кто-то весьма лестного мнения о «местном немецком» пиве. Другие явно не в восторге, предпочитая более известные марки пенного. Но спрос на Юзберг точно есть — особенно после редизайна продукции. Впрочем, и тут многовато вопросов. Среди отзывов можно встретить мнение, что после «перезапуска» компании продукция потеряла в качестве — говорят, что это уже не тот Юзберг.

В линейке бренда следующие наименования:

• Юзберг Weiss, 5,7%. Традиционный сорт немецкого пшеничного пива. Самое популярное и наиболее обласканное потребителями пенное из всей линейки. Раньше выпускалось под другим именем — Юзберг Weissbier. Пиво содержит естественный осадок, характерный для многих нефильтрованных сортов. Для приготовления напитка использовались 3 вида солода: ячменные Pilsner Malz и Karamel Malz, а также пшеничный Weizenmalz. У пива насыщенный медовый цвет. Пенная шапка не очень стойкая. В аромате сладкие бананово-карамельные и гвоздичные тона. Вкус Юзберг Вайс — деликатно сладкий, хлебно-пшеничный, со слабой дрожжевой кислинкой на финише.

• Юзберг Helles, 5,9% об. Это пиво раньше выпускалось под наименованием Münchener Helles. Светлый лагер с весьма мягким вкусом. В аромате солод и мед — все в лучших традициях немецкого пива. Хмель в букете выражен слабо — некоторым гурманам этого может быть недостаточно.

• Юзберг Pilsner, 4,8% об. Еще один светлый экземпляр пива. Аромат — мягкий и стойкий, с полутонами свежего солода и дрожжей. В послевкусии хмелевая горчинка — но как говорят гурманы, для классического пилснера она «слабовата».

• Юзберг Dunkel, 5,8% об. Темное пиво бренда, раньше именуемое как Schwarzbier. У напитка темно-коричневый с красноватыми бликами оттенок, почти черный. В аромате карамель и поджаренная корочка хлеба. В послевкусии остается горчинка с пряным шлейфом.

Темное и светлое Юзберг можно отнести к бюджетной категории пива. Бутылка пенного обойдется в 60-100 руб. в зависимости от конкретного вида.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.