Ром Legendario: история бренда, особенности производства и полный обзор линейки

Legendario, если прибегнуть к условному делению рома, можно назвать напитком, выдержанном в «испанском стиле». Для созревания спиртов бренд использует знаменитую систему Солера. Методику, не сильно распространенную в производстве ромов. Legendario в этом плане отличается от конкурентов — яркий и многогранный. И гурмана порадует не только вкус напитка, но и его оформление. Подробнее остановимся на роме Legendario. Сможет ли он удивить искушенного ценителя крепкого спиртного?

История бренда

Компания Cuban Alcohol Refining Company основана американцами в 1919 г. Была запущена небольшая дистиллерия, где занимались, в основном, выпуском бренди и промышленного алкоголя. А в 1937 г. собственник поменялся — теперь владельцем завода стала компания Compania Cubana de Alcohol Industrial Destileria SA.

Учредители в попытках вывести на местный и международный рынок новую торговую марку начали выпускать ром Legendario. Это произошло в 1946 г. Винокурня, где впервые был разлит напиток, получает название Almacenes Ron Bocoy и становится эксклюзивным производителем Legendario.

После национализации промышленности Фиделем Кастро в 1959 г. все независимые предприятия по выпуску спиртного были объединены в корпорацию Cuba Ron. В силу специфики коммунистического режима на Кубе, весь ром шел либо в страны дружественной идеологии, либо на внутренний рынок. Лишь в 90-е произошли некоторые положительные сдвиги. Именно в это время испанская компания CEXVAL проявила желание заняться продвижением рома Legendario в Европе. В 1998 г. Она приобрела права на торговую марку и уже в следующем году первые экспортные партии спиртного достигают берегов Старого Света. К 2005 г. жители уже многих стран на 4 континентах смогли оценить качество «кубинско-испанского» рома.

В 2010 г. в компании провели смелый редизайн бутылок, в которые разливалось спиртное. По замыслу маркетологов, форма продукта должна была стать более аутентичной, отражать происхождение и национальные ценности кубинцев. Поэтому бутылка своими изящными контурами и изгибами стала напоминать то ли королевскую пальму (национальное дерево Кубы), то ли очертания фигуры прекрасной кубинской мулатки.

За вкус напитков сейчас отвечает компания MINAL Beverage Company.

Виды кубинского рома Legendario

Легендарио — это смесь блендов с разными степенями выдержки (преимущественно 1, 4 и 6 лет). Созревание спиртов проходит в небольших бочонках. Используется знаменитая и хорошо себя зарекомендовавшая методика Солера. В данном случае емкости соединены друг с другом и расставлены рядами — одни над другими. По мере опустошения нижних бочек происходит их наполнение спиртами из верхних бочек. Еще одна характерная черта производства Legendario — его фильтрация при помощи угля и кварцевого песка. Вот только о точном составе угля, задействованного в очистке, ничего не известно. Рецептуры напитков, как водится, держатся в строжайшем секрете. Но точно известно, что в составе присутствует кокосовая стружка. Она смягчает вкус рома, отодвигая на второй план спиртовые мотивы. А чтобы прийти к «стандартной» крепости напитков в 40% об, дистилляты «разбавляют» мускатным вином. Интересная находка.

Линейка ромов Legendario представлена 6 видами:

• Anejo Blanco, 40% об. Прозрачный ром с приятным легким ароматом малины и фиалки. Во вкусе ощущаются цитрусовые и древесные мотивы. Гурманы отмечают, что этот экземпляр очень похож на знаменитый ром Havana Club Blanco. Самим брендом позиционируется как ром для создания коктейлей.
• Carta Blanca Superior, 40% об. Еще один белый ром в коллекции бренда. Позиционируется как напиток класса премиум. Но гурманы говорят, что этот экземпляр практически не отличается от рома Legendario Anejo Blanco. В свежем аромате различим сахарный тростник и лайм. Во вкусе доминируют древесные и фруктовые мотивы.
• Ron Dorado, 38% об. В составе спирты возрастом 1-5 лет, выдержанные по системе Солера. У напитка мягкий золотистый цвет. По словам самого бренда, этот ром — идеальный баланс нежного и глубокого вкуса. В букете ощущаются ноты табака, ванили и меда. Аромат наполнен шлейфом сахарного тростника и старого дуба.
• Elixir de Cuba, 34% об. Это не «полноценный» ром, каким его понимают ценители, а ромовый напиток с добавлением ликера. Плотный, насыщенный, будто вязкий. В технологии производства присутствуют некоторые нюансы — ликер вводится в состав не на стадии розлива, как это обычно делают другие производители, а за месяц до этого. Это и придает букету несколько граней вкуса. На этикетке указано, что ром Legendario Elixir de Cuba выдержан 7 лет. Многообещающе. Но знатоки, сделав уже первый глоток, поймут, что ром явно не дотягивает до вкуса и аромата продукта с подобным сроком выдержки. Многие недовольны насыщенной сладостью напитка. Для создания коктейлей не годится, позиционируется брендом как вполне самостоятельный напиток — употреблять со льдом. В аромате орехи и изюм. Во вкусе древесные и пряные мотивы.
• Anejo 9 Anos, 40% об. Напиток насыщенного цвета красного дерева с весьма приличной выдержкой. Длительное созревание делает вкус этого рома насыщенным и многогранным. В аромате карамель и изюм. А вкус радует мотивами старого дуба, сладких пряностей и терпких специй. Ром позиционируется как дижестив, который нужно не просто пить, а смаковать, желательно в дуэте с сигарой.
• Gran Reserva 15 Anos, 40% об. Ром с еще более внушительной выдержкой. Вкус — сбалансированный и нежный, с яркими древесными нотами. На финише проступают чуть терпкие специи. По словам бренда, в составе этого экземпляра только лучший сахарный тростник. А сама рецептура — наработка основателей компании.

В коллекции спиртных напитков Legendario присутствуют еще 2 интересных экземпляра — водка и джине. Казалось бы, ничего уникального. Но в основе напитков сахарный тростник. Используемое сырье придает им особое звучание — если сравнивать с классическими водкой и бренди, ничего общего. Гурману определенно стоит продегустировать.

Поскольку в линейке компании, в основном, выдержанные ромы, ценник на них несколько выше, чем у многих конкурентов. Популярный в России ром Legendario Elixir стоит в пределах 2,-2,5 тыс. руб. за объем 0,7 л. Примерно в той же ценовой категории экземпляры Ron Dorado и Carta Blanca Superior. 9-летний и 15-летний ромы стоят около 3-3,5 тыс. руб.