Тетра: белое полусладкое вино родом из Грузии

Среди всех грузинских белых вин Тетра не стоит на первых местах рейтинга популярности. Есть и более знаменитые сорта, которые у всех на слуху, — например, Ркацители, Цинандали и Твиши. Но как считают некоторые гурманы, вино Тетра незаслуженно забыто и вполне достойно внимания потребителя. Разберемся в особенностях напитка. Подарит ли он ожидаемый многогранный букет, свойственный многим грузинским винам?

Напиток производится из одноименного сорта винограда, который на территории Грузии для изготовления алкоголя используют уже очень давно. Но конкретный сорт вина появился только в середине 20 века. И его название говорит само за себя — это отсылка к слову «Тетри», означающему с грузинского «белый».

Когда-то вина Tetra были дорогими и очень популярными на всем постсоветском пространстве. Его выпуском занимались многие производства в Грузии. Но постепенно другие сорта потеснили на алкогольном рынке эти напитки. А когда десятки винодельческих предприятий в 90-х годах стали поставлять в Россию низкосортные вина, о Тетре у нас и вовсе забыли. Сейчас выпуском когда-то знаменитых вин занимается ограниченное число заводов Грузии. У нас представлено совсем мало брендов, которые предлагают гурманам Тетру, — в основном, это Gold Wine, Iberiuli и Bugeuli. Выбор ограничен.

В производство напитков идет виноград Рачули Тетра, выращенный в Амбролаурском районе Грузии. Здесь подходящий климат для раннего созревания урожая — ягоды отличаются приятной сладостью и пышным ароматом.

Тетра — моносортовое вино. По крайне мере, так должно быть в идеале. Но в ряде случаев для придания купажу многогранности состав дополняется и другими сортами винограда. В целом, производители не ограничены в своих «экспериментах» строгими регламентами. Но чтобы по-настоящему прочувствовать букет Тетры, желательно выбирать именно моносортовое вино.

Напитки, в основном, выпускаются в полусладких версиях. И это исключительно белые экземпляры — моносортового красного вина Тетра не бывает. Крепость — 11-12% об. Цвет — светло-соломенный, с мягкими золотистыми бликами. Аромат — утонченный и легкий, с фруктовыми и минеральными нотами. Во вкусе играют мотивы меда, винограда и ванили. На финише остается приятная сладость сочных фруктов. В Тетре нет «лишней» кислотности и танинной терпкости. Подавать рекомендуется при 10-12 °C. Считается, что именно при этой температуре белое полусладкое раскроет свой потенциал. Используются классические винные бокалы. Удачные гастрономические сочетания — курица или кролик, сыры, рыба.

В целом, отзывы на напиток нейтральные, восторженных крайне мало. Часто Тетру называют «среднестатистическим» грузинским вином с посредственным букетом, который в процессе дегустации практически не меняется и быстро «выдыхается» в открытой бутылке. Это неплохой вариант, чтобы без лишних затрат организовать ужин, но восторга у искушенного гурмана вино точно не вызовет.

Впрочем, свою популярность Тетра не потеряет, — довольно привлекательный ценник. Средняя стоимость вина — 400-600 руб.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.