Вино «Алазанская долина»: история сорта, вкусовые особенности и популярные бренды-производители

Вино Алазанская долина хвалят и ругают. Положительных отзывов у него, пожалуй, столько же, сколько и негативных. Впрочем, как говорят эксперты, качество напитка во многом зависит от бренда-производителя. В целом, Алазанскую долину можно отнести к бюджетной категории вин.

История сорта

Вина Алазанская долина на прилавках советских магазинов появились в 1977 г. Напитки производят в Грузии в одноименном регионе с историческим названием Кахетия. Здесь вполне подходящий климат для выращивания многих сортов винограда. В целом, Алазанскую долину можно назвать центром грузинского виноделия. Мастера здесь издавна создавали прекрасные напитки автохтонных сортов. Среди них и вина Алазанская долина. Вот только их история не может похвастаться победоносным шествием по постсоветскому пространству.

Сначала напитки пользовались большой популярностью. В них не было особой глубины и изысканности, зато ценник радовал — за это и приглянулись потребителям. Но ближе к 2000-м годам рынок заполонила продукция не самого высокого качества — теперь во многих бутылках была просто «пародия» на прежние легендарные вина из Кахетии. Десятки мелких предприятий начали клеить на бутылки с низкосортными напитками заветную этикетку, чтобы выдать товар за любимую многими Алазанскую долину. В итоге потребители стали отказываться от этого вина.

Ситуация улучшилась, когда в 2014 г. в России было снято эмбарго на поставку грузинского алкоголя. Многие бренды стали вновь выпускать Алазанскую долину, чтобы вернуть потребителей. Не сказать, чтобы крупным компаниям это удалось, — критики и негативных отзывов все еще предостаточно. И все же вина Алазанской долины среди многих грузинских сортов стоят далеко не на последнем месте в рейтинге популярности. Во многом из-за привлекательного ценника, конечно.

Как создается грузинское вино Алазанская долина?

Бренды производят белое и красное вино. В основе напитков несколько сортов винограда — в основном, это Ркацители и Саперави. Впрочем, в купаж зачастую вводятся и другие сорта ягод — все для придания букету глубины и насыщенности.

Алазанскую долину — по крайней мере, так должно быть в случае с качественным вином — делают по старинной методике. Задействуется технология созревания напитков в глиняных кувшинах, зарытых в землю. Здесь должна обеспечиваться стабильная температура в 14 °С. Но некоторые производители рассказывают, что переходят к более современным технологиям, — с использованием чанов из нержавейки, а не глиняных кувшинов. Так дешевле и быстрее.

Особенности сорта Алазанская долина

Напитки, как говорят эксперты, не отличаются сложностью и глубиной купажа. В основном, их называют «посредственными грузинскими винами», которым вполне можно найти более достойную альтернативу даже за тот же ценник.

Отличительная черта многих вин из Алазанской долины — отсутствие приятной кислинки на финише. Вкус — ровный, практически не меняется в процессе дегустации, быстро «выдыхается» в открытой бутылке. В букете чувствуются фрукты, в аромате — ягоды, пряности и травяные мотивы. Крепость — 10-13% об.

Виды столовых вин Алазанская долина

Напитки в зависимости от конкретного производителя выпускаются в нескольких версиях — в основном, полусладкие и полусухие. Есть белые и красные вина. Популярные бренды, которые сейчас поставляют на рынок Алазанскую долину, — Badagoni, Georgian Royal Wines, Хареба, Микитани, Талавери, Mildiani, Тамариани, Teluri, Дом Грузинского Вина, Chateau Orkhevi. Ценовой диапазон у вин колеблется в пределах 350-800 руб.

Если удалось продегустировать одну Алазанскую долину, и вино при этом совершенно не понравилось, ради эксперимента стоит оценить качество напитка другого производителя. Эксперты говорят вот что — тот же самый сорт одного бренда может «как небо и земля» отличаться от другой марки. Есть вероятность, что вторая Алазанская долина вам понравится больше. Если, конечно, вы готовы продолжать эксперименты с грузинскими винами.

Красное вино имеет темно-рубиновый цвет. У него бархатистый, обволакивающий вкус и фруктовый аромат. Эту Алазанскую долину рекомендовано подавать при 8-10 °С. Одно из самых удачных гастрономических сочетаний — с горячими мясными блюдами. А еще из красной Алазанской долины можно приготовить приятный горячий пунш или глинтвейн.

Белое вино имеет приятный соломенный цвет, освежающий вкус. В аромате различимы цветочно-травяные мотивы. Напиток рекомендуется подавать на стол при 10-16 °С. Белая Алазанская долина будет прекрасно сочетаться с курицей или кроликом, сырами, рыбой или морепродуктами.