Вино Barefoot: свобода по-американски

Вино Barefoot — американский бренд из Модесто, штат Калифорния. Компания была основана в 1986 году и сразу пошла своим уникальным путем, перевернув представления о вине с ног на голову. Забудьте о размеренных дегустациях, скучном выборе бокалов, заумных рассуждениях о тонкостях букета. Бренд «Берфут» предлагает наслаждаться вином, не обращая внимания на условности. Стратегия легкости и свободы от стереотипов дала свои плоды: вино Barefoot — одно из самых продаваемых в мире.

Barefoot переводится как «босоногий». Это бесхитростная отсылка к старинному способу прессования винограда — ногами. Разумеется, такой метод компания не использует, но название отлично передает дух бренда — свободу от условностей, стремление к простым радостям жизни.

История бренда началась в 1965 году, когда Дэвид Байнум в своем гараже сделал вино Barefoot Bynum по образу и подобию бургундских вин. Через два десятка лет бизнесмены Michael Houlihan и Bonnie Harvey увидели перспективу в «босоногом» бренде и встали у руля компании. Тогда же появился знаменитый логотип — отпечаток босой ноги, а компания получила название Barefoot Cellars (переводится несколько комично — «босоногие подвалы»).

Важным событием стало появление в команде «босоногих» титулованного винодела Дженнифер Уолл. Вина ее авторства в разные годы получили около 10 тысяч различных наград. Весь свой опыт и любовь к вину она привнесла в ассортимент бренда Barefoot.

В России вина «Берфут» реализует компания Beluga Group.

Красные

• Red Moscato (красный Мускат) — сладкий вкус с яркой палитрой оттенков: малина, вишня, цветы.
• Malbec (мальбек) — характерный сортовой аромат: сочный, с ягодным оттенком. Вкус яркий, но легкий, с фруктовым характером и легким намеком на пряности.
• Pinot Noir (Пино Нуар) — в букете доминируют вишневые оттенки в паре с ароматом малинового варенья. Вкус бархатистый, в меру сухой, с легкой сладостью.
• Barefoot Sweet Red Blend (купаж красных сортов) — сладкое вино с оттенками вишни, граната и малины.
• Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) — полусухое вино со свежим сладковатым вкусом, в котором первую скрипку играют ягодные оттенки. Палитра аромата: малина, ваниль, ежевика, смородина.
• Barefoot Rich Red Blend (купаж красных сортов) — насыщенный бленд с выразительным оттенком черных фруктов в обрамлении ванильных и пряных нюансов.
• Merlot (Мерло) — полусухое вино с округлым мягким вкусом, с фруктовыми, ягодными, кофейными и дымными оттенками.
• Zinfandel (Зинфандель) — вкус ровный, немного сладкий, с фруктово-ягодным характером и оттенками пряностей. В аромате доминируют вишневые и малиновые оттенки.

Белые

• Chardonnay (Шардоне) — полусухое вино с сочным ровным вкусом, не слишком насыщенное, со сладковатыми фруктовыми и ванильными оттенками. В аромате присутствуют персиковые нотки.
• Buttery Chardonnay («маслянистое» Шардоне) — вкус яркий, сливочно-ананасовый, с дубовыми оттенками.
• Sauvignon Blanc (Совиньон блан) — вкус фруктовый, хрустящий, с освежающими нотками нектарина и дыни. В послевкусии проявляются оттенки лайма и халапеньо.
• Moscato (Мускат) — сладкое вино с характерным для мускатов фруктовым букетом: абрикос, цитрусовые, персик.
• Riesling (Рислинг) — свежий, сладкий, не тяжелый аромат. Вкус фруктовый, с медовым оттенком и хрустящей кислотностью.
• Pinot Grigio (Пино Гриджио) — полусухое вино с сильным фруктовым ароматом: зеленые яблоки, цитрусовые, белые персики. Вкус свежий, с легкой кислинкой и фруктово-цитрусовой гаммой оттенков.
• White Zinfandel (белый Зинфандель) — питкое, легкое, умеренно сладкое вино с богатым фруктовым ароматом: личи, клубника, персик, ананас, малина. Палитра вкуса: арбуз, клубника, малина. Сладость и кислотность хорошо сбалансированы.

Розовые

• Rosé — фруктовый аромат, яркая кислотность и фруктовый характер.
• Pink Moscato (розовый Мускат) — сладкое вино с характерным ароматом Муската, дополненным оттенками красных фруктов. Во вкусе ощущаются нотки малины, вишни, граната.

Фруктовые линейки

• Коллекция Fruitscato — серия ароматизированных вин с фруктовыми добавками: арбуз, манго, черника, ананас, персик, яблоко, клубника.
• Коллекция Spritzer — серия легких фруктовых напитков в летнем стиле.
• Коллекция Hard Seltzer — напитки на основе вина и минеральной воды.

Компания Barefoot Cellars также выпускает линейку игристых вин Barefoot Bubbly.

Поскольку производитель позиционирует свой бренд как максимально свободный от условностей, то и выбор закусок зависит только от настроения и полета фантазии дегустатора. Однако на сайте бренда все же есть базовые рекомендации по гастрономическим сочетаниям для некоторых вин.

• Мальбек: жареный стейк, пицца с луковыми колечками.
• Пино Нуар: баранина, паста со сливочным соусом, лосось, приготовленный на гриле.
• Rich Red Blend: жареные ребрышки, десерты и выпечка с темным шоколадом.
• Мерло: красное мясо, блюда с томатными соусами, домашняя птица, шоколадные десерты.
• Шардоне: фрукты, паста со сливочным соусом, красная рыба, морепродукты, курица.
• Пино Гриджио: пицца, паста, домашняя птица.
• Розовый Мускат: острые закуски, китайская кухня.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.