Вино Эшера: легкое красное из Абхазии

Вино Эшера — еще один экземпляр красного полусухого родом из Абхазии. Несмотря на довольно бюджетный ценник, у напитка масса положительных отзывов. С легендарным бургундским, конечно, не сравнится. Но свою нишу недорогих вин этот экземпляр занимает весьма прочно. Сможет ли похвастаться Эшера многогранным вкусом? Или все же лучше доплатить и купить «нормальное» вино?

История напитка

Вино Эшера производит компания ООО «Вина и воды Абхазии». Предприятие славится огромным ассортиментом алкогольных напитков — начина недорогими и заканчивая эксклюзивными экземплярами. Свое название вино получило «в честь» небольшого Абхазского села. Как говорит сам бренд, здесь живут радушные, гостеприимные люди, которые знают буквально все о традициях производства красных вин.

Эшеру производят с 2000-х годов. Впрочем, сама компания начала свою работу значительно раньше. Вино на рынке уже давно, но каких-либо значимых изменений в оформлении бутылки бренд не проводил. Это все та же «старая добрая» Эшера, «одетая» в лаконичную этикетку.

Вино несколько раз завоевывало престижные награды на выставках и конкурсах. Но речь идет только о российских и местных «соревнованиях». С зарубежными сортами и брендами красное Эшера вряд ли сможет соперничать.

Технология производства абхазского вина Эшера

О процессе изготовления напитка практически ничего неизвестно. Даже состав — «тайна». В описании продукции бренд указывает, что основу напитка составляет виноград Изабелла и «другие красные сорта». Звучит очень загадочно. И гурман вряд ли составит хоть какое-нибудь представление о вине, опираясь на такие скудные данные.

Скорее всего, в процессе приготовления напитка бренд следует классическим канонам «ускоренного» виноделия. Без составления «сложного» купажа и выдержки.

Правила дегустации

Эшера — красное полусухое вино. Крепость — 10 %об. Содержание сахара — 4-18 г/дм³. Энергетическая ценность — 56-70 ккал в 100 г продукта. Во вкусе вина преобладают ягодные мотивы — вишня и земляника. Аромат наполнен малиново-пряным шлейфом. Послевкусие небогатое, но достаточно стойкое, с доминирующими полутонами терпких пряностей. Цвет — насыщенно-рубиновый с приятными красными бликами.

Отзывы на Эшеру самые разные. Тут гурманы разделились на 2 лагеря. Невзыскательные потребители находят это вино прекрасным. Легким, но одновременно очень выразительным. Есть даже мнение, что Эшера — один из лучших полусухих экземпляров в бюджетном сегменте. А вот дегустаторы, искушенные легендарными европейскими сортами красных вин, явно не в восторге. Многие из них полагают, что напиток не достоин похвалы, — «средний» купаж с невыразительным послевкусием.

Большую роль в популярности красного вина Эшера играет, конечно, его цена. Напиток из бюджетной категории. В целом, вы практически ничего не потеряете в деньгах, решив попробовать «загадочную» Эшеру, в которой точно не известен даже перечень используемого винограда. Зато составите собственное представление об этом экземпляре. Вино стоит в пределах 350-450 руб. за стандартный объем 0,7 л.

Производитель рекомендует охладить Эшеру перед дегустацией — до 12-15 °C. Подают напиток в классических бокалах для красного вина — на длинной ножке, с широкой тюльпановидной чашей. Полусухое Эшера — не привередливый экземпляр. Его можно подать ко многим мясным блюдам — из телятины, баранины или свинины. Не забудьте хорошо приправить ужин — считается, что с красными полусухими винами прекрасно сочетаются острые блюда. Гармония вкусов. Если собираетесь готовить легкий фуршет, можно обойтись нарезкой из сыров, мясных деликатесов или даже фруктов.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.