Вино Yellow Tail: «желтый хвост», покоривший мир

Вино Yellow Tail — австралийский винный бренд, который пошел против стереотипов и завоевал популярность своей смелостью (и высоким качеством продукции). В 2018 году авторитетный ресурс Wine Intelligence назвал Yellow Tail самым влиятельным винным брендом мира. По состоянию на 2020 год ситуация не изменилась, хотя из-за пандемии и экономических сложностей многие другие торговые марки сдали свои позиции. Как небольшой семейной компании из Австралии удалось добиться таких впечатляющих результатов? Секрет прост — хорошее вино и удачная маркетинговая стратегия. Рассказываем историю успеха Yellow Tail и знакомим с ассортиментом бренда.

В 1957 году супруги Каселла, потомственные виноделы из Италии, перебрались на другой конец мира — в Австралию. Филиппо и Мария обосновались в Новом Южном Уэльсе, разбили свой первый виноградник и начали строить семейный бизнес. Официальный год основания Casella Wines — 1965-й.

В 1969 году семья выпустила первую партию вина в бутылках. Бизнес потихоньку рос, но за пределами Австралии никто не знал о винах «Каселла». В 1995 году управление компанией взял на себя Джон, средний сын супругов Каселла. Он заметил, что на мировом рынке вина пустует ниша для бренда, который будет свободен от снобизма. Новому поколению потребителей требовалось вино, которое легко пить где угодно, с чем угодно, и просто наслаждаться вкусом.

Джон Каселла создал бренд Yellow Tail (произносится как Йеллоу Тэйл, Йеллов Тейл), что в переводе означает «желтый хвост». А бутылки вина украсило яркое черно-оранжевое графическое изображение кенгуру. Компания Casella Wines заключила контракт с американской компанией-импортером W.J.Deutsch & Sons, которая занялась продвижением «вина с кенгуру» в США.

Маркетинговая стратегия была беспроигрышная: австралийский бренд не стал конкурировать с другими торговыми марками, он занял нишу, где конкурентов вообще не было. Yellow Tail позиционировал себя как вино, к которому не надо присматриваться в поисках «нюансов букета» — его можно просто пить и получать удовольствие. Добавьте к этому отличные вкусовые характеристики, бюджетную цену и неизменно высокое качество — и получится простой, но гениальный рецепт оглушительного успеха.

В первый год продаж в США компания «Каселла» рассчитывала продать 25 тысяч ящиков вина, а продала более миллиона за 13 месяцев. В 2003 году по всему миру продалось 5 миллионов кейсов Yellow Tail. К 2011 году продукция бренда поставлялась уже в 50 стран. В 2014 году компания начала скупать другие винодельни и торговые марки и сменила название на Casella Family Brands.

Тихие красные вина

• Pinot Noir (Пино Нуар) — сочное вино с бархатистым вишнево-ягодным ароматом и тонким сладковатым оттенком пряностей. Идеально сочетается с блюдами для пикника.
• Big Bold Red — хорошо сбалансированный напиток с мощным ароматом темных фруктов. Вкус интенсивно фруктовый, с оттенками ванили и специй. Сочетается со стейком, для которого не пожалели перца и пряностей.
• Malbec (Мальбек) — характерный сортовой темно-красный цвет с фиолетовым оттенком. Насыщенный фруктовый аромат. Палитра вкуса: спелые ягоды, специи, темный шоколад. Идеальная гастрономическая пара — говяжий стейк.
• Merlot (Мерло) — мягкое, гладкое вино для тех, кто не любит мощные танины. В букете доминируют оттенки сливы, шелковицы и пряностей. Сочетается с итальянской мясо-овощной закуской antipasto.
• Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) — выразительный бархатистый вкус, характерный для этого сорта: черная смородина, специи, кофе мокко. Лучшая гастрономическая пара — сытное жаркое.
• Shiraz (Шираз/Сира) — одно из самых известных вин в ассортименте бренда. Яркий гладкий вкус и запоминающийся букет с оттенками красных ягод, специй и лакрицы. Хорошо сочетается со стейками.
• Pure Bright Pinot Noir — на 20% меньше алкоголя, чем в классическом Пино Нуар. Вкус более легкий и свежий, с оттенками вишни, специй и красных ягод. Подходит для летних пикников.
• Sangria (Сангрия) — вино, вдохновленное одноименным испанским напитком. Изготовлено из красного вина и цитрусовых. Аромат сладкий, свежий, с выразительным цитрусовым характером и тонким оттенком красных фруктов. Подавать в кувшине, смешав со льдом, дольками апельсина и лимона.

Тихие белые вина

• Moscato (Мускат) — вино с небольшой освежающей «шипучестью». Вкус мягкий, с оттенками киви, дыни и маракуйи. Напиток хорош сам по себе или в сочетании с пикантными блюдами азиатской кухни.
• Sauvignon Blanc (Совиньон блан) — очень питкое освежающее вино с насыщенным ароматом тропических фруктов: грейпфрута, маракуйи. Идеальное гастрономическое сопровождение — морепродукты.
• Semillon Sauvignon Blanc — классический Совиньон Блан, усиленный свежими фруктовыми ароматами. В букете доминируют цитрусовые в компании маракуйи. Хорошо сочетается с рыбой, жаренной на гриле.
• Pinot Grigio (Пино Гриджио) — пикантное освежающее вино с «итальянским» характером. В аромате четко ощущаются оттенки маракуйи, яблока и груши. Гармонирует с пикантной едой в азиатском стиле.
• Chardonnay (Шардоне) — шелковистое вино с приятным сливочным послевкусием. В букете доминируют нотки ванили, дыни и персика. Идеальное дополнение к жареному цыпленку.

Тихие розовые вина

• Rosé — свежий хрустящий вкус с яркими вишневыми и клубничными нотками. Хорошо сочетается с курицей и жареной рыбой.
• Pink Moscato (розовый Мускат) — вкус свежий, с нотками клубники и красных яблок, послевкусие яркое и хрустящее. Пить хорошо охлажденным, без закуски или в сочетании с десертами.

Игристые вина

• Pure Bright Sparkling (белое);
• Prosecco;
• Bubbles (белое);
• Pink Bubbles (розовое).

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.