Виски Pogues: «меньше мейнстрима, больше андеграунда»

Виски Pogues — один из немногих образцов солодового спиртного, к созданию которого приложили руку знаменитости. Это был заказ когда-то известной ирландской фолк-панк группы The Pogues. И девиз рекламной кампании более чем креативный — «меньше мейнстрима, больше андеграунда». Как говорят эксперты, этот виски действительно далек от классики солодового спиртного родом из Ирландии.

История Pogues Whiskey

Пик популярность кельтской фолк-панк группы пришелся на середину 80-х годов 20 века. Но о ней до сих пор не забывают в Ирландии. Особенно после того, как музыканты решили пополнить местный рынок своим собственным виски.

В качестве партнеров участники группы выбрали компанию West Cork Distillers. Предприятие работает только с 2003 г., но уже стало популярным благодаря своему виски West Cork. Производство алкоголя на заводе идет по полному циклу — начиная соложением ячменя и заканчивая розливом готового напитка по бутылкам.

Над рецептурой виски Pogues работали мастера компании Барри Уолш и Фрэнк Макхарди. Перед ними стояла непростая задача — музыканты хотели, чтобы купаж виски передавал дух андеграунда и свободы. И судя по высоким оценкам экспертов, мастерам удалось достичь своей цели. Результат порадовал и музыкантов, и владельцев компании. В 2015 г. увидела свет первая бутылка Pogues.

Виски Поугс сейчас реализуется во многих странах мира. Напиток довольно быстро вышел на международный рынок. И гурманы, и эксперты остались им довольны. В 2017 г. на конкурсе The Spirits Business, проходящем в Лондоне, виски завоевал золото. А в 2019 г. на International Spirits Competition в Лос-Анджелесе напиток получил серебряную медаль. Компания West Cork Distillers надеется, что бренд еще много лет будет радовать поклонников. Сейчас это как раз и происходит — в линейке появился еще один виски.

Как создается виски Pogues

Производители говорят, что в Поугс традиционные методики производства соединились с инновационными находками. Результат превзошел все ожидания — букет получился очень мягким и многогранным.

Pogues считается «самым солодовым» виски в Ирландии. Для его приготовления взято соложеное и несоложенное сырье в равных частях, что для местного спиртного редкость. Обычно в ирландских виски больше именно зерновой составляющей. Причем, соложение ячменя происходит в стенах самого предприятия. В остальном же технология очень схожа с традиционными методиками — взять хотя бы в пример тройную перегонку и трехлетнюю выдержку спиртов в дубе. Но есть небольшие нюансы в процессе дистилляции, которые в итоге и придают виски особенный характер. Перегонные кубы заполняют только наполовину — мастера завода считают, что такая методика позволяет получить максимально насыщенные спиртовые пары, поскольку они больше контактируют с медью, из которой изготовлено оборудование. Воду для производства берут из местных природных источников.

Выдержка виски Погс проходит в бурбонных бочках. И климат территории, где располагается завод, как нельзя лучше подходит для созревания «настоящих» ирландских виски.

Вкусовые особенности Pogues

Как отмечают эксперты и обычные потребители, вкус Поугс отличается особой мягкостью. Дает о себе знать солодовая основа. Виски позиционируют как вполне самостоятельный напиток и как основу для коктейлей. В целом, отзывы на Pogues положительные, негативных крайне мало. И при этом цена на виски несколько ниже, если сравнивать с именитыми раскрученными брендами из той же Ирландии. Вполне достойный вариант, чтобы оценить вкусовые характеристики местного спиртного.

Флагман бренда, с которого и началась его популярность, — The Pogues Irish Whiskey. Крепость — 40% об. В аромате ощущаются тонкие мотивы ягод и распустившихся роз, шоколада и карамели. Вкус — многогранный и мягкий, с тонами имбиря, сливочной помадки, малины и орехов. На финише ярко звучат карамель, цитрусовые, дым и перец. Бутылка 0,7 л обойдется потребителю в 1500-1700 руб.

После удачного релиза бренда на международном рынке музыканты представили еще один экземпляр виски — The Pogues Single Malt Irish Whiskey. В Ирландии очень мало сингл молтов, приготовленных «как в Шотландии». И этот напиток очень быстро завоевал любовь потребителей. Над созданием купажа работали все те же мастера компании West Cork Distillers. Это молодой сингл молт без указания выдержки на бутылке — в составе спирты как минимум трехлетней выдержки. Вкус — округлый и чуть сладковатый, с нотами свежих трав, черного чая, старого дуба, дыма и солода. В послевкусии ощущаются легкие мотивы пряностей, орехов и острых специй. Аромат наполнен шлейфом шоколада, кунжута, лаванды и карамели. Средняя стоимость — 1600-1900 руб. за объем 0,7 л.