Водка «Алтай»: история и обзор бренда

Водка «Алтай» появилась на российском рынке в середине 1990-х годов. Бренд принадлежит компании Pernod Ricard. Производится напиток на Иткульском спиртзаводе, а с недавних пор еще и на мощностях компании «Татспиртпром». Рассказываем, что из себя представляет водка «Алтай», и что такое «Вечерний Алтай», который также выпускается на Иткульском заводе.

В октябре 1862 года власти Алтая официально позволили его жителям заниматься винокурением в частном порядке, при этом местным предпринимателям еще несколько лет не давали разрешений на строительство винокурен. Купец Григорий Бадьин и его деловой партнер Константин Платонов долгое время пытались получить такое разрешение и только в 1867 году добились цели.

Компаньоны тут же начали строительство, и вскоре в селе Соколово появилась новенькая винокурня. В 1868 году завод начал работу. Предприятие быстро развивалось, владельцы даже умудрялись обходить лимиты, установленные властями на выпуск алкогольной продукции. К 1889 году объемы производства достигли двух миллионов ведер в год.

Завод успешно работал вплоть до введения «сухого закона» в годы Первой мировой войны. Затем грянула революция, за ней — Гражданская война. На предприятии начались тяжелые времена, но сотрудники сумели сохранить производство и запасы спирта. Однако это не спасло предприятие от остановки: с 1923 по 1925 год оно было законсервировано.

Впоследствии завод возобновил работу. В советские годы его модернизировали, мощность производства нарастили. Завод не только выпускал напитки для розничной продажи, но и был основным поставщиком спирта в районы Крайнего Севера.

После распада СССР Иткульский спиртзавод стал акционерным обществом и начал выпускать водку по новым рецептурам. С 2019 года предприятие принадлежит группе компаний Marussia Beverages.

В 1996 году компания Pernod Ricard, которая к тому моменту уже три года работала в России, заключила с заводом контракт на выпуск водки «Алтай». Владелец бренда планировал продвигать водку на международном рынке, но со временем изменил стратегию и отвел напитку локальную роль.

Водка «Алтай» (Pernod Ricard) производится из спирта класса «Альфа». Выпускается в бутылках разного объема: водка «Алтай» 0,5 и 0,7 л. Мягкий гармоничный вкус напитка базируется на трех «китах»: отборной пшенице, чистой воде и анисовом ароматизаторе. Водка прекрасно сбалансирована, ни один из оттенков вкуса не оттягивает внимание на себя: анис, хлебные нотки и пряные нюансы отлично уравновешены. Такая чистота и баланс достигаются благодаря не только качеству сырья, но и многоступенчатой фильтрации, которая максимально очищает спирт.

Иткульский завод, производитель водки «Алтай», также выпускает водку «Вечерний Алтай». Этот бренд не имеет отношения к Pernod Ricard, хотя аналогии между двумя напитками прослеживаются. Оба изготовлены с использованием аниса, но «Вечерний Алтай» сделан на основе спирта класса «Люкс», а не «Альфа». Причем используется не классический зерновой, а солодовый спирт. Он обеспечивает готовому напитку мягкий вкус без резкости и горечи. Кроме того, в водку добавляют настой очищенного пшена.

В линейке «Вечерний Алтай» два напитка: базовый вариант и слегка измененный «Вечерний Алтай Горный». В составе второго есть мед, который придает напитку дополнительную мягкость и приятную сладость в послевкусии.

Перепутать в магазине «Алтай» и «Вечерний Алтай» достаточно сложно: этикетки на бутылках разные, а во втором случае слово «Вечерний» сразу расставляет все по местам. Но на всякий случай расскажем об основных внешних отличиях.

• На бутылках «Алтая» есть круглое золотистое тиснение с изображением оленя, орла и ели. Это фирменный логотип бренда, и у «Вечернего Алтая» такого нет.
• Этикетка «Алтая» расположена в нижней части бутылки, под золотистой эмблемой, а у «Вечернего Алтая» классическая этикетка, которая занимает большую часть бутылки.
• На этикетке «Вечернего Алтая» изображены горные вершины и заходящее солнце, а на фоне гор видна фигурка оленя.

Как и любую другую водку — охладив и под хорошую закуску. Что понимать под «хорошей закуской» — решать только вам. У водки мягкий, практически нейтральный вкус с легким анисовым характером, поэтому она прекрасно оттенит почти любое блюдо — от банальной жареной картошки с селедкой до изысканных закусок с деликатесными морепродуктами или жареного стейка с пикантным соусом. «Алтай» будет отлично звучать в составе коктейлей или простых миксов типа «водка + сок».

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.