Водка «Бельведер»: алкогольная роскошь

Водка «Бельведер» — бренд премиум-класса от знаменитой мультинациональной корпорации LVMH (LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton). Компания специализируется на производстве и продаже предметов роскоши, и это, как вы уже поняли, не только сумки и духи. «Луи Виттон» вознес водку на небывалую высоту и показал, что даже такой понятный и лаконичный алкоголь может быть истинным шедевром. Рассказываем всё самое интересное о водке «Бельведер» — роскоши, воплощенной в алкоголе.

Напитки бренда производят в польском городе Жирардув на винокурнях, построенных еще в 1910 году. Водка «Бельведер» появилась в 1993 году. Она получила свое название в честь знаменитого дворца в Варшаве.

В 2002 году корпорация LVMH выкупила 40% акций предприятия, а спустя три года стала владельцем 100% акций и полноправным хозяином бренда. Благодаря регулярному сотрудничеству компании «Луи Виттон» со знаменитостями, у «Бельведера» вскоре появились звездные амбассадоры: комедийная актриса Челси Хэндлер, R&B-певец Ашер, продюсер и певец Джон Ледженд.

В 2011 году бренд «Бельведер» выпустил эксклюзивную лимитированную коллекцию Belver Bears, приуроченную к Каннскому фестивалю. В 2015 году водка Belvedere стала официальным напитком 24-го фильма франшизы о Джеймсе Бонде («Спектр»).

Но свою репутацию бренд завоевал не только благодаря мощному маркетингу. «Бельведер» — напиток высочайшего качества с неповторимым вкусом. Как производитель добился таких исключительных характеристик, расскажем ниже.

Специалисты бренда опираются на 600-летнюю традицию изготовления водки в Польше, а также строго придерживаются стандарта качества, которому обязаны соответствовать все напитки с обозначением Polska Vodka на этикетке. Однако «Луи Виттон» не был бы таковым, если бы не пошел дальше стандартов. В случае с «Бельведером» компания в очередной раз превзошла себя.

Стандарт Polska Vodka требует, чтобы водка была изготовлена исключительно из зерна или картофеля польского происхождения и не содержала никаких добавок. «Бельведер» ограничился рожью, причем ее закупают только у 8 фермерских хозяйств, что позволяет контролировать качество зерна.

Компания возродила традицию изготовления ржаного солода. Зерно вымачивают, проращивают и обжаривают при температуре 176 градусов по Фаренгейту. Этот процесс позволяет создавать действительно яркий, но мягкий вкус.

Вода для польской водки «Бельведер» проходит 11 ступеней очистки и становится максимально нейтральной, чтобы оттенить изысканные нюансы и ароматы ржи.

Владельцы и сотрудники «Бельведера» уверены, что водка не должна быть просто чистой и «безликой» на вкус. Желая придать напитку уникальный характер, мастера-дистилляторы провели исследование образцов спирта, полученных из ржи, которая была выращена на разных угодьях. Результаты показали, что водка получается разной на вкус, а значит понятие «терруарности» применимо не только к вину.

Компания может гордиться не только качеством продукции, а еще и ответственным подходом к производству. Бренд настойчиво работает над сокращением выбросов CO2: в 2012 году их количество сократилось на 40%, а к 2022 году планируется уменьшить выбросы на 80%. К 2025 году компания намерена стать полностью энергетически автономной и работать на возобновляемых источниках энергии.

Belvedere Vodka (40%)

Мягкий аромат с ванильно-сливочным оттенком. Вкус округлый, среднетелый, с богатой палитрой: ваниль, черный перец, гармоничное сочетание соленых и сладких оттенков. На финише проявляются нотки миндаля, сливок и бразильского ореха.

Линейка Belvedere Organic Infusions

Коллекция водки с органическими ароматизаторами, то есть каждый ингредиент — исключительно натуральный, выращен без применения пестицидов и других химикатов.

• «Ежевика и Лемонграсс» — с нотками шоколада, цитрусовых, свежей ежевики и тонким ароматом шалфея.
• «Лимон и Базилик» — свежий вкус с пикантным оттенком лимона, душистой бузины и базилика.
• «Имбирь и Груша» — интенсивный оттенок имбиря, нотки сладкой груши и нежного липового меда.

Heritage 176 («Наследие 176»)

Название водки — аллюзия на традиционный процесс соложения ржи, который предусматривает ее нагрев до 176 градусов по Фаренгейту. У напитка характерный вкус с нотками свежего меда, перца, грецких орехов и неповторимым ржаным характером.

Belvedere Single Estate

Линейка «терруарных» водок.

• Lake Bartężek («Озеро Бартенжек») — мягкая свежая водка с мятными, ореховыми и перечными нотками.
• Smogóry Forest («Смогорский лес») — пикантная, с нотками белого перца, меда, соленой карамели.

Limited Editions

Лимитированные коллекции, которые выпускаются в течение строго ограниченного времени. Линейка 2021 года:

• Belvedere Intense;
• Bespoke Silver Saber;
• Summer Limited Edition.

Водка премиум-класса всегда самодостаточна, она даже в закуске не слишком нуждается. «Бельведер» можно пить и как обычную хорошую водку — залпом, с резким выдохом до и после глотка. А можно налить ее в хайбол, добавить лед и содовую — и получить простой, но изысканный микс с неповторимым характером.

Водка «Бельведер» исключительно хороша и в более сложных коктейлях. Благодаря чистоте и тонкому, но выразительному вкусу, она уравновешивает другие ингредиенты, однако не теряется на их фоне.

Элитный алкоголь дешевым не бывает. Увидите в магазине водку «Бельведер» с ценником ниже 1000 рублей — бегите. Бутылка этого благородного напитка не может стоить намного меньше 2000 рублей за 0,7 л. За бутылку 0,5 л придется отдать как минимум 1500 рублей. Стоимость сортов из лимитированных коллекций гораздо выше. Рекорд — уже упомянутая серия Belver Bears с ценой около 8 тысяч долларов за милую бутылочку в виде медвежонка.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.