Водка Danzka: скандинавское совершенство

Водка «Данска» — датский алкогольный бренд премиум-класса. Отличительные особенности Danzka: безупречное качество и узнаваемая алюминиевая бутылка, которой производитель чрезвычайно гордится. Рассказываем, какие виды водки «Данска» есть в продаже, что в них особенного, как производится напиток, и как складывалась история бренда.

В 1980-х годах Томас Антон, владелец компании Vinhuset Norden, загорелся идеей создать водку, которая была бы датской до мельчайших деталей — от вкусовых нюансов до дизайна упаковки. Томас хотел, чтобы новый продукт все ассоциировали исключительно с Данией, причем только в положительном ключе. Антону удалось в полной мере реализовать свою идею. Уже в 1989 году на рынке была представлена водка Danzka — безупречная и по-скандинавски лаконичная.

Vinhuset Norden недолго оставалась в свободном плавании. Компанию приметил алкогольный гигант Danish Distillers и выкупил ее. Через несколько лет бренд Danzka снова сменил владельца, на сей раз им стал холдинг Belvedere. В этот период водку «Данска» начали активно продвигать как идеальный напиток для путешествий: легкая небьющаяся бутылка не отягощает багаж.

В 2013 году торговая марка Danzka стала частью немецкой компании Waldemar Behn GmbH, которая исторически связана с Данией. Дело в том, что фирма Behn была основана в Альтоне (район Гамбурга), который в течение двух веков находился под властью Датской короны. Теперь штаб-квартира Danzka расположена на живописном побережье Балтийского моря.

Новые владельцы не стали ничего кардинально менять в водке «Данска», поскольку руководство Waldemar Behn чтит традиции и предпочитает не вносить существенные коррективы в и без того идеальный продукт.

Производитель водки «Данска» использует для создания напитка исключительно зерновой спирт, причем в ход идет только цельное зерно. Дистиллят премиум-качества обеспечивает водке полный мягкий вкус.

Вторая важная «фишка» — использование деминерализованной воды из артезианской скважины. Деминерализация делает воду кристально чистой и нейтральной на вкус, благодаря чему органолептические характеристики спирта не тускнеют и не искажаются.

Водка «Данска» производится методом так называемой скандинавской дистилляции. После того, как зерно пройдет этап брожения, подготовленную перебродившую смесь отправляют на непрерывную дистилляцию в перегонную систему, состоящую из шести колонн. На каждом этапе перегонки процесс контролируется, нежелательные примеси удаляются, а нужные ароматы и оттенки вкуса бережно сохраняются.

Финальный этап — двойная фильтрация. Сначала водка проходит через мембранный фильтр для удаления самых мелких примесей, а затем — через «полирующий» фильтр, который доводит чистоту и гладкость вкуса до совершенства.

Одна из главных «изюминок» водки «Данска» — алюминиевая бутылка. Лаконичная металлическая тара гораздо легче стеклянных аналогов и охлаждается в несколько раз быстрее. Бренд Danzka запатентовал свою знаменитую бутылку. Вы больше не найдете никакую другую водку премиум-класса в подобной таре.

• Водка Danzka Original (40%) — классическая «Данска» с мягким, хорошо сбалансированным, насыщенным вкусом без резких оттенков.
• Водка «Данска» Fifty (50%) — напиток наполовину состоит из зернового спирта премиум-класса, вторая половина — чистая деминерализованная вода. Вкус насыщенный и богатый. Идеально подходит для коктейлей «Кровавая Мэри», «Московский мул».
• Danzka The Spirit (44%) — водка, придуманная дистиллятором Рюдигером Беном и дизайнером Тимоти Якобом Йенсеном. У напитка чистый вкус с зерновым оттенком. Продается только в магазинах сети Duty Free.
• Danzka Grapefruit (40%) — напиток с приятным грейпфрутовым ароматом и легкой цитрусовой горчинкой. Отличный ингредиент для коктейлей, хорошо сочетается с тоником.
• Danzka Currant (40%) — водка с элегантным черносмородиновым вкусом и ягодным ароматом. Подходит для коктейлей и приготовления глинтвейна.
• Danzka Cranraz (40%) — напиток с клюквенно-малиновым вкусом и выразительным фруктовым ароматом. Отлично сочетается с апельсиновым соком, подходит для глинтвейна.
• Danzka Citrus (40%) — цитрусовая водка с освежающим тропическим ароматом. Хорошо сочетается с содовой.
• Danzka Apple (40%) — водка с ароматом зеленых яблок. Сочетается с содовой, лимонадом, имбирным пивом.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.