Водка «Нерпа»: чистота по-байкальски

Водка «Нерпа» — бренд ульяновской «Алкогольной промышленной компании». Напиток относится к премиум-сегменту и входит в линейку «Байкал». Рассказываем об особенностях «Нерпы», вкусовых характеристиках и ценах.

Винокуренное производство в Симбирске (нынешнем Ульяновске) было основано в 1865 году. В 1908 году во всей Симбирской губернии уже работало 37 винокуренных заводов, и сфера уверенно росла. Революция всё кардинально изменила. Практически все заводы были закрыты, а некоторые даже разрушены. Советская эпоха не пощадила бывшую частную собственность симбирских промышленников. Единственный завод, который не только уцелел, но и продолжил работать в эпоху СССР и после ее окончания — Симбирский винокуренный и ректификационный завод.

После развала Союза алкогольная промышленность в Ульяновске начала возрождаться. В 1991 году была основана «Алкогольная промышленная компания» («АПК»), которая спустя семь лет наладила производство и дистрибуцию напитков собственных торговых марок.

В 2005–2006 годах на производственных площадках «АПК» прошла масштабная реконструкция. На заводе появились новые цеха, открылась лаборатория, была запущена электроподстанция.

По состоянию на 2021 год в портфеле компании два основных бренда:

• «Байкал» (водка и настойки);
• «Славянская коллекция» (настойки, водка, коньяк).

«Нерпа» — водка ультра-премиального качества. Для ее изготовления используется чистейшая талая вода из Байкала и спирт категории «Альфа», полученный из миллезимного солода «Эмбер». Напиток проходит пятиступенчатую дистилляцию.

Изюминка «Нерпы» — экстракт Саган-Дайля, ароматной лечебной травы, растущей на слонах гор у побережья Байкала. Саган-Дайля издавна используют в медицине, это растение помогает подавить тревожность и обладает мощным тонизирующим эффектом.

У водки «Нерпа» мягкий, обладающий приятной маслянистостью вкус с тонким оттенком Саган-Дайля и клюквы.

«Нерпа» прекрасно вписывается в общепринятую культуру употребления водки. Напиток исключительно хорош в чистом виде благодаря тонкому вкусу с приятными травяными нюансами. При этом специфический аромат Саган-Дайля не станет помехой для использования «Нерпы» в составе различных коктейлей. Водку можно смело добавлять в классические миксы с соками или более сложные напитки.

Если вы предпочитаете традиционную подачу водки — в рюмках и без добавок — не забудьте о важных нюансах.

• Напиток должен быть холодным, но не замороженным. Перед подачей «Нерпу» достаточно подержать несколько часов в холодильнике. Оптимальная температура водки — 4–7 градусов, не более 10.
• Для любителей очень холодного спиртного рекомендуем дополнительно охладить шоты (рюмки) в морозилке, но не отправлять туда водку. Экстремальное охлаждение приведет к тому, что вода в бутылке замерзнет, в итоге в рюмку попадет практически чистый спирт.
• «Нерпу» лучше пить залпом, придерживаясь простого алгоритма: резкий выдох, один большой глоток до дна, сопровождаемый медленным вдохом, и еще один резкий выдох после непродолжительного смакования водки во рту.
• Закусывать «Нерпу» можно практически чем угодно, ее чистый вкус сочетается с большинством продуктов (кроме десертов). Производитель рекомендует подавать водку к блюдам русской кухни.

Цену водки «Нерпа Байкал» нельзя назвать бюджетной, что совсем не удивительно для продукта премиум-класса. Самая маленькая бутылочка объемом 0,05 л обойдется в 170 рублей и более. За бутылку объемом 0,5 л придется отдать как минимум 600 рублей, за 0,7 л продавцы просят от 800 рублей и выше. А вот большая трехлитровая бутылка в подарочной упаковке вытрусит из вашего бюджета как минимум 6 тысяч рублей.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.