Wolpertinger: не совсем немецкое пиво из Германии

Пиво Wolpertinger — линейка относительно недорогих напитков, которые производят в Германии, но купить их на родине вряд ли получится. Дело в том, что бренд был создан специально для рынка РФ, а владельцем торговой марки до недавнего времени была российская компания «ФриБир». И хотя на этикетке «Вольпертингера» гордо значится год «1878», весьма сомнительно, что у бренда такая внушительная история. Рассказываем все, что стоит знать о Wolpertinger.

При попытке отыскать в сети сведения о бренде, ищущий довольно быстро обнаружит, что информация крайне скудная и противоречивая. Некоторые источники утверждают, что в России пиво Wolpertinger производится на мощностях компании AB InBev Efes в Калуге, однако на официальном сайте это пиво не представлено.

Если копнуть еще чуть глубже, выясняется, что у бренда «Вольпертингер» даже есть свой сайт. Но при попытке на него зайти обнаруживается, что домен выставлен на продажу. Почти детективная история! Похоже, отыскать следы загадочного бренда почти так же сложно, как и поймать полумифическое существо, в честь которого его назвали. Но мало-мальски систематизировать информацию и отследить историю торговой марки все-таки можно.

Начнем с названия. На этикетке пива изображен свирепый заяц с оленьими рогами на голове и жутковатыми клыками. Собственно, это и есть Вольпертингер, точнее, одна из его ипостасей. В Германии этим сложно произносимым для русского человека словом называют вымышленное существо, которое сочетает в себе черты разных животных. Например, лисица с крыльями, но чаще всего это заяц (кролик) с неким подобием рогов на голове и оскалом саблезубого тигра. Самое интересное, что устрашающий ушастик — не совсем выдумка. Кролики и зайцы иногда страдают от заболевания, вызванного разновидностью папилломавируса. Один из симптомов — наросты на голове, отдаленно похоже на зубы

Согласно старинным сказаниям, Вольпертингер для человека не опасен. При желании его можно даже поймать в лесу, если насыпать ему на хвост соль. Увидеть существо могут только юные и очень красивые девушки, и только в полнолуние, когда на лес опускаются сумерки.

Заяц с рогами был хорошо известен в США в прошлом веке, но здесь у истоков его популярности стояли не старинные легенды, а таксидермист Дуглас Херрик. Однажды он ради забавы сделал чучело кролика, снабдив его голову рогами. Поделка привлекла внимание любителей необычного декора, и у семейства Херриков прибавилось работы. Одним из обладателей чучела головы рогатого зайца был президент США Рональд Рейган. Сувенир висел на стене его ранчо в Калифорнии.

Рогатый пушистик на банке с пивом выглядит экзотически, да и название Wolpertinger звучит внушительно, поэтому продукция бренда невольно вызывает заинтересованность. Возможно, именно на это рассчитывали создатели торговой марки.

Вернемся к истории бренда. «Вольпертингер» родился не в Германии, это пиво придумали в России, но производство доверили немецкому заводу. Пиво получилось вроде европейским, а вроде и не совсем. Поначалу напиток производили на заводе компании IQ 4 YOU GmbH, которая базировалась в городишке Бад-Уберкинген. Для продвижения бренда производитель пива Wolpertinger придумал историю о якобы старинном рецепте 1878 года, который был утерян, а потом найден и восстановлен. Эта легенда красовалась на официальном сайте пива — том самом, который больше не доступен.

Компания IQ 4 YOU GmbH была основана относительно недавно, в 1996 году, но долго не протянула: обанкротилась и сменила владельцев. «Рогатый заяц» перебрался на заводы другой пивоварни — Fürstlich Fürstenbergische Brauerei. Однако и это предприятие не стало последним пристанищем Вольпертингера. Производство переносили еще несколько раз, пока не доверили компании German Beverage Group Ltd., которая специализируется на розливе пива частных торговых марок, а своих брендов не имеет. По состоянию на 2021 год Wolpertinger пока не сменил место жительства.

Что касается выпуска пива в России, то с этим тоже не все понятно. Какое-то время его варили на заводе «Москва-Эфес», потом перенесли процесс в Калугу. Похоже, сейчас весь Wolpertinger на российском рынке — импортный, то есть в нашей стране его не производят (возможно, временно). Компания «ФриБир», которой принадлежали права на «рогатого зайца», прекратила свою деятельность. Кому достался бренд — тайна, затерянная где-то на просторах интернета.

Вполне возможно, к моменту выхода этой статьи ситуация опять изменится. Кто и где будет варить Wolpertinger, кому будет принадлежать бренд, и будет ли он вообще существовать, покажет время.

Как утверждает производитель, все напитки бренда сварены в соответствии с баварским законом о чистоте пива, то есть в составе есть только вода, хмель, солод и дрожжи. Однако на конечном результате это не слишком отразилось. Все сорта Wolpertinger не очень яркие, они ровные и вполне предсказуемые. Ни о каком взрывном вкусе и незабываемых впечатлениях речи не идет. Пиво обычное, тусклое, а по мнению некоторых дегустаторов, даже не дотягивает до приемлемого уровня. Впрочем, даже у такого пенного есть свои поклонники — те, кто ценит простоту и не выискивает во вкусе сложных нюансов.

Многие из тех, кто пробовал и немецкую, и российскую версию «Вольпертингера», утверждают, что импортный напиток несколько лучше отечественного.

• Wolpertinger Naturtrubes Hefeweissbier (светлое пшеничное, нефильтрованное, 5%) — цвет золотистый, мутноватый. Аромат свежий, не слишком интенсивный, характерный для этого стиля: банан, гвоздика, корица, ваниль, кориандр, намек на цитрусовые. Вкус пряный, с фруктовыми нюансами.
• Wolpertinger Dunkles Hefeweissbier (темное пшеничное, нефильтрованное, 5,4%) — цвет интенсивно темный, почти до черноты. В аромате ощущаются карамельные нотки, дополненные банановыми и гвоздичными нюансами. Вкус бархатистый, с хлебными оттенками и не слишком выраженной хмелевой горчинкой.
• Wolpertinger Das Traditionelle Helle (светлый лагер, 5,1%) — традиционный светло-золотистый цвет, не очень выразительный солодовый аромат с травянистым оттенком. Вкус питкий, не насыщенный, с едва заметной солодовостью и тонким намеком на хмель в обрамлении банановых и гвоздичных нюансов.
• Wolpertinger Pils (немецкий пилснер, 4,7%) — золотистый цвет, обильная, но не слишком стабильная пена. Аромат тонкий, с оттенками хмеля и солода. Вкус свежий, с солодовым акцентом и незначительной горечью.

Немецкое пиво Wolpertinger и то же самое пиво, но сваренное в РФ, не идентичны. Так, российская версия Das Traditionelle Helle менее крепкая, чем немецкий аналог (4,4%), а Naturtrubes Hefeweissbier наоборот содержит больше алкоголя (5,3%).

Ровный и даже несколько невзрачный вкус делает пиво «Вольпертингер» универсальным напитком. Его можно закусывать практически чем угодно (кроме сладостей). Пиво не перебьет вкус даже не слишком насыщенных блюд. К напиткам бренда идеально подойдут любые пивные снеки, а также пицца, жареная курица, рыба, сытные закуски, гамбургеры, блюда немецкой кухни. Wolpertinger отлично будет себя чувствовать на пикнике и составит неплохую пару с шашлыком, колбасками-гриль, поджаренными на открытом огне овощами, рыбой, грибами.

• «Пиво-брют»: светлое пиво и белое игристое вино в равных частях, немного ликера «Бенедиктин».
• Colaweizen: пшеничное пиво + «Кока-Кола» (или любая аналогичная сладкая газировка).
• «Пиво со сметаной»: светлое пиво + сметана (соотношение 1,5 к 1). Вкус у такого микса специфический, но коктейль помогает быстро восстановить силы и производит эффект энергетика.
• «Освежающая Мэри» (нет, не кровавая): светлое пиво + огуречная водка.
• «Бродвей»: клюквенный сироп, светлое пиво. Микс с приятным «зимним» вкусом — сладковатый и одновременно терпкий.
• «Бык»: лаймовый сок, водка, светлый ром, гренадин, светлое пиво. Осторожно, микс довольно крепкий!
• «Велосипедист»: светлое пиво (можно пшеничное) + лимонад. Отличный микс для утоления жажды в летнюю жару.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.