Ян Баррелл: Как стать амбассадором напитка

Английский бартендер ямайского происхождения Ян Баррелл — первый в мире амбассадор рома, целой категории, а не бренда. Организатор UK RumFest — первого в Европе фестиваля, посвященного рому. Попал в книгу рекордов Гиннесса, устроив самую крупную дегустацию рома в мире.

В нашей индустрии амбассадор — посланник, представитель и лицо бренда. Я делаю это сразу для нескольких брендов, которые уверены: я скажу об их роме то, что нужно. Моя обязанность — делиться знаниями, поощрять и вдохновлять людей, открывать мир рома через те напитки, что я представляю.

Я работал на один Ямайский бренд рома, но не мог найти достаточной информации о других брендах этого напитка. Тогда я стал искать человека, который разбирается в этом и станет моим учителем, но таких людей не было. Поэтому я решил, что лучший способ представлять компанию — представлять ром в целом и стать его амбассадором.

Для начала нужно найти бренд, который тебе по душе. Сложно быть представителем бренда, который ты не любишь. Затем ищите способы, чтобы делиться информацией о бренде с как можно большим количеством людей.

Будьте собой, когда рассказываете о напитке, а не просто пересказывайте информацию, которую вы где-то прочитали или услышали. Это ваше уникальное торговое предложение, когда оно у вас появится, компании захотят с вами работать.

Я не выбирал ром, ром выбрал меня. Моя семья с Ямайки, так что ром — часть моей жизни, как и для многих людей с Карибов. А еще работая барменом, я понял, что большинство самых популярных коктейлей содержат ром, так что мне было приятно делать их для моих гостей и, конечно, пить самому.

В нашей индустрии проводится множество мастер-классов, барных шоу, форумов и других мероприятий, где опытные люди делятся знаниями. Если вы серьезно намерены стать амбассадором, посещайте их все и учитесь у профессионалов.

Все зависит от того, как сильно человек хочет учиться. Многие профессионалы платят за обучение, идут в колледжи, университеты и специальные школы. Нет цены тому знанию, которое сделает вас лучше. Играй по-крупному, чтобы победить.

Займись любимым делом, и не будешь работать ни одного дня в жизни. Быть амбассадором рома — моя страсть. Я сам создал для себя работу. Конечно, это все равно работа. Так что мне платят за то, что я делаю, и на эти деньги определенно можно хорошо жить. До тех пор, пока ты хорош в том, чем занимаешься.

Когда ты публичная личность, есть ограничения относительно того, что ты можешь делать или говорить. Ты представляешь не только себя, но и бренд, который вкладывает в тебя время и деньги, и должен помнить об этом, если вдруг ведешь себя недостойно на публике.

Правила также касаются работы со СМИ. Когда ты выглядишь плохо, твой бренд выглядит также. Один неправильный поступок может стать концом карьеры амбассадора.

Эксперт: Ян Баррелл
Журналист: Анастасия Мос
Фото: Мо-Ам