Константин Плесовских: Идеальный твист

Каков рецепт идеального твиста и на что обращать внимание при адаптации классического коктейля для барного меню? На эти и другие вопросы ответит шеф-бармен Chainaya. Tea and Cocktails.

В новой лекции для «Мастерской» by Maxxium Russia Константин Плесовских расскажет и покажет, что такое идеальный твист, поделится механикой его создания и объяснит разницу между миксологом и барменом, разбавив практическую часть интересной теорией.

Тайминг лекции:

• 0:20 — Бармен и миксолог
• 1:40 — Нужна ли коктейльная карта?
• 3:13 — Адаптация классики под коктейльное меню
• 5:45 — Что такое идеальный твист?
• 6:36 — Создание авторского твиста

Также вы можете послушать лекцию в формате подкаста на SoundCloud, Apple Podcasts и Яндекс.Музыке.